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Alphonse Mellot – Sancerre Edmond 2022

Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2022

97/100

Bettane & Desseauve

96/100

Vinous

Sauvignon
Komplex
Biodynamik
wunderschön

„Ein perfekt ausgewogener Haute-Couture-Jahrgang“

„Der Sancerre Cuvée Edmond 2022 ist ein präziser, konzentrierter, energiegeladener und gut strukturierter Wein. Er ist dezent in der Nase, aber seine Struktur ist rein und raffiniert, mit einer schönen Länge und einem ausgezeichneten Schwung. Der 2022 hinterlässt einen festen, kreidigen Abgang, der gut im Mund bleibt.“ (Vinous 2024).

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Weingut

Alphonse Mellot - La Moussière

Cuvée

Edmond

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc (entre 40 et 87 ans)

Terroirs

Kalkhaltige Böden aus Kimmeridgium-Mergel, bekannt als „Saint Doulchard“, auf 7 ha

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher in kleinen Kisten

Weinbereitung

Strenge manuelle Sortierung auf einem Band, sequenzielles pneumatisches Pressen, statische Vorklärung bei einer Temperatur unter 10 °C für etwa 48 Stunden, Gärung zu 60 % in neuen Fässern, zu 20 % in Fässern, die einen Wein enthalten, und zu 20 % in Fässern, die zwei Weine enthalten, bei Temperaturen zwischen 18 und 24 °C.

Reifung

11 Monate in Holzfässern und neuen Halbmuids, mindestens 12 Monate Reifung in Massen

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Leuchtend goldgelbe Farbe mit subtilen, glänzenden grünen Reflexen

Nase

Majestätisch, reichhaltig und kraftvoll, mit einer schönen Komplexität, Noten von frischem Gras, Lakritz und Anis, abgerundet durch Honig, Zitrone und Brioche.

Mund

Köstlich und reichhaltig, schwankt zwischen Limette, Vanille und Muskat, würziger und langer Abgang, geprägt von Kalkstein, hervorragende Ausgewogenheit

Servieren

Bei 10-12 °C als Aperitif oder bei 12-14 °C zu Speisen

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Vorher trinken

2031

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Flusskrebsen, Austern aus Belon, gebratenen Jakobsmuscheln, Andouillette mit Senfkörnern oder Sabayon mit roten Früchten, Eierflüssigpudding ...

Weitere Informationen unter Alphonse Mellot - La Moussière

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2026) 97/100

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Der geschickte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellen-Cuvées, die jedes Terroir detailliert widerspiegeln. Das Durchschnittsalter der Reben von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen erste Stufe – die Cuvée Domaine – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité zeugen ebenfalls von seiner Meisterschaft im Umgang mit Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, der auf mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit zurückblicken kann.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des renommierten Weinguts in Sancerre, besitzt 53 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Weinberge und bietet eine Reihe bemerkenswert klarer, eleganter und raffinierter Sancerre-Weine aus einer einzigen Rebsorte an. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas erweitert, da ich wirklich Unterschiede in der Komplexität der Weine festgestellt habe und nicht nur einfache Unterschiede im Stil. Liebhaber von Pinot Noir sollten Les Herses 2014 probieren.

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Guide 2024) 96/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Der Sancerre Cuvée Edmond 2022 wurde eine Woche vor der Verkostung abgefüllt und ist ein präziser, konzentrierter, energiegeladener und gut strukturierter Wein. Er ist dezent in der Nase, aber seine Struktur ist rein und raffiniert, mit einer schönen Länge und einem ausgezeichneten Schwung. Der 2022 hinterlässt einen festen, kreidigen Abgang, der lange im Mund bleibt.

Über das Weingut:

Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der in 19. Generation den Familienbetrieb leitet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Netz von Kellern. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée La Moussière aus jungen Reben wird beispielsweise bei Sainsbury's in Großbritannien gelagert ) sowie hochwertige Cuvées aus alten Reben, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Reben innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Flaggschiff-Cuvée Génération XIX stammt aus einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, wo die Reben im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl behandelt, wird er in 900-Liter-Tanks vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon mit intensiver Reinheit und einer Struktur ergibt, die ihm eine elegante Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: La Demoiselle stammt aus einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und kräftigen Stil verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs Le Paradis, der zum roten Génération XIX beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Leichtigkeit sorgt. Auch beim Einsatz hochwertiger Eichenfässer wird nicht gespart. Das Weingut hat sich schon früh der Biodynamik verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.

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EIGENTUMSPREIS

79

.90

€/Fl.

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