„Der Sancerre Cuvée Edmond 2022 ist ein präziser, konzentrierter, kraftvoller und gut strukturierter Wein. Er ist in der Nase zurückhaltend, doch seine Struktur ist rein und raffiniert, mit einem schönen Abgang und einem ausgezeichneten Schwung. Der 2022er hinterlässt einen festen, kreidigen Abgang, der lange im Mund nachklingt.“ (Vinous 2024).
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Auge
Leuchtend goldgelbe Farbe mit subtilen, glänzenden grünen Reflexen
Nase
Majestätisch, vollmundig und kraftvoll, von schöner Komplexität, mit Noten von frischem Gras, Lakritz und Anis, abgerundet durch Honig, Zitrone und Brioche
Geschmack
Vollmundig und reichhaltig, mit Noten von Limette, Vanille und Muskat, einem würzigen, langen Abgang, der sich wie in Kalkstein eingemeißelt anfühlt, und einer hervorragenden Ausgewogenheit
Servieren
Bei 10–12 °C als Aperitif oder bei 12–14 °C zu Speisen
Öffnen
eine halbe Stunde vor dem Servieren
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Flusskrebsen, Belon-Austern, gebratenen Jakobsmuscheln, einer Andouillette mit Senfkörnern oder einem Sabayon mit roten Beeren, Eiscreme …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 97/100
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Der versierte Winzer Alphonse Mellot liefert eine spannende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailgetreu widerspiegeln. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die Cuvée Domaine – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité zeugen ebenfalls von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, die mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Reihe von Sancerre-Weinen aus einer einzigen Rebsorte an, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas ausführlicher gestaltet, da ich tatsächlich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten den Les Herses 2014 probieren.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Der Sancerre Cuvée Edmond 2022, der eine Woche vor der Verkostung abgefüllt wurde, ist ein präziser, konzentrierter, kraftvoller und gut strukturierter Wein. In der Nase ist er zurückhaltend, doch seine Struktur ist rein und raffiniert, mit einem schönen Abgang und einem ausgezeichneten Schwung. Der 2022er hinterlässt einen festen, kreidigen Abgang, der lange im Mund nachklingt.
Über das Weingut:
Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der das Familienweingut bereits in der 19. Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée La Moussière, die aus jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury's im Vereinigten Königreich angeboten ) sowie Spitzenweine aus alten Rebstöcken, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeige-Cuvée, Génération XIX, stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, wo die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon hervorbringt, der sich durch intensive Reinheit und eine Struktur auszeichnet, die ihm eine elegante Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: La Demoiselle stammt von einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und festen Charakter verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs Le Paradis, der zum roten Génération XIX beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten, und der lehmige Teil von Chambrates für Weichheit und Leichtigkeit sorgt. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertiger Eiche gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der Biodynamik verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.
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