„Dieser Sancerre verströmt eine herrliche Mischung aus reifen Früchten (Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere) und Holznoten (Kokos, Vanille). Am Gaumen bestätigt sich dieser meisterhaft durchgeführte Ausbau: Fettigkeit, Holz und Tannine harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein Gefühl von Fülle, Fleischigkeit und zurückhaltender Kraft. Der Favorit zur Abstimmung gestellt.» (Le Guide Hachette 2025).
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Schöne Komplexität mit Aromen von reifen Kirschen (Sauerkirschen), Noten von Lakritz und milden Gewürzen, feiner Holz- und Vanillenote.
Mund
Viel Charakter, dichte und ausgewogene Materie, seidige Textur, weiche und geradlinige Tannine, herrliche Länge
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Fleischgerichten mit Soße oder sogar zu Schokoladendesserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 14 Hektar große Familienweingut, das von Pascal Reverdy geführt wird, wird sorgfältig und sehr umweltbewusst bewirtschaftet, ohne jedoch den Anspruch zu erheben, biologisch zu sein. Bei den Weißweinen ist die Cuvée Terre-de-Maimbray, die aus einem Kimmeridgium-Terroir stammt, das dem von Chablis ähnelt, ein schöner Einstieg. Er bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Sancerre.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2025) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Sancerre verströmt einen herrlichen Duft nach reifen Früchten (Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere) und Holz (Kokosnuss, Vanille). Am Gaumen bestätigt sich dieser meisterhaft durchgeführte Ausbau: Fettigkeit, Holz und Tannine harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein Gefühl von Fülle, Fleischigkeit und zurückhaltender Kraft. Der Favorit zur Abstimmung gestellt.
Über das Weingut:
Das Dorf Maimbray ist von steilen Hügeln mit Kimmeridgium-Mergelböden umgeben. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy gemeinsam mit ihrem Schwager Pascal den Familienbetrieb (17,8 ha). Im Jahr 2019 trat Victorien, der Sohn von Pascal, in das Weingut ein, gefolgt von Benjamin, dem jüngsten Sohn, im Jahr 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Mit pfeffrigen Noten und reifen Sauerkirschen geht A Nicolas in Sachen Konzentration und Charme noch einen Schritt weiter. Ein schöner, duftender Sancerre, vollmundig und mit weichen Tanninen.
Über das Weingut:
Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine Reihe charaktervoller Weißweine mit fruchtigen und fein mineralischen Noten und rauchigem Abgang. Das Jahr 2020 steht für die Hinwendung zu blumigeren und geschmeidigeren Rotweinen, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Weinbereitung mit ganzen Trauben. Die Ankunft von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen einen unverkennbaren neuen Schwung. So wie die Cuvée A Nicolas, die in den letzten Jahrgängen verfeinert wurde und nun einen tieferen, unverfälschten Wein ergibt.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau LORRAINE B. Veröffentlicht am 06.02.2025
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