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Weine aus der Loire
Saumur-Champigny
Chaintres
Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018
Château de Chaintres – Clos des Oratoriens rot 2018

Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018

Saumur-Champigny|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5
3.3/5 (3 Kunden)
Cabernet Franc
mächtig
alte Reben
vertraulich
Dieser kraftvolle Rotwein stammt aus den ältesten Rebstöcken auf dem schönsten Terroir des Clos und offenbart bereits optisch seine ganze Konzentration in seiner tief rubinroten Farbe. Die Struktur ist dicht und vollmundig und entfaltet intensive Noten von roten Früchten mit Röstnoten. Die Tannine entfalten sich am Gaumen geschmeidig und cremig, präzise und lang anhaltend bis hin zum mineralischen Abgang. Ein sehr schöner Saumur-Champigny!

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Weingut

Château de Chaintres

Cuvée

Clos des Oratoriens

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc, sur plus vieilles vignes et du meilleur terroir du clos

Anbaugebiete

Tiefe lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden entrappt und anschließend über ein Förderband in die Gärbehälter befördert. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten, kegelstumpfförmigen Holzbehältern.

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe, zur Hälfte in 228-Liter-Fässern für drei Weine und zur Hälfte in 160-Liter-Tontöpfen

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Intensives und tiefes Aroma von roten Beeren mit Röstnoten

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, mit weichen, cremigen Tanninen und einem mineralischen Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen

Trinken ab

2021

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbsbraten aus dem Schmortopf oder anderem schmackhaften Fleisch sowie zu Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Château de Chaintres

Weitere Informationen unter Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen lehm-kalkhaltige Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die Jahrgänge 2018 kündigen den Wiederaufstieg des Weinguts an, mit einem Rotwein aus alten Rebstöcken, der sich durch eine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der „Clos-des-Oratoriens“ als Weißwein benötigt noch etwas Geduld. Fortsetzung folgt!
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut erstreckt sich hauptsächlich über Parzellen rund um den „Piton de Sancerre“. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 Hektar.

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