Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2018
Dieser kraftvolle Rotwein stammt aus den ältesten Rebstöcken auf dem schönsten Terroir des Clos und offenbart bereits optisch seine ganze Konzentration in seiner tief rubinroten Farbe. Die Struktur ist dicht und vollmundig und entfaltet intensive Noten von roten Früchten und Röstaromen. Die Tannine entfalten sich am Gaumen geschmeidig und cremig, präzise und lang anhaltend bis hin zum mineralischen Abgang. Ein wunderschöner Saumur-Champigny!
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Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
Intensiv und vollmundig nach roten Beeren mit Röstnoten
Geschmack
Vollmundig und üppig, mit weichen, cremigen Tanninen und einem mineralischen Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Trinken ab
2021
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsbraten aus dem Schmortopf oder anderem schmackhaften Fleisch sowie zu Schokoladendesserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen lehm-kalkhaltige Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung vor. Die Jahrgänge 2018 kündigen die Wiederbelebung des Weinguts an, mit einem Rotwein aus alten Rebstöcken, der sich durch eine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der Clos-des-Oratoriens, ein Weißwein, benötigt noch etwas Geduld. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut liegt größtenteils auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 Hektar.