Saumur-Champigny

Saumur, unter Heinrich IV. die Hauptstadt der Hugenotten, war bereits seit dem 12. Jahrhundert ein bedeutender Handelsplatz. Der Name der Herkunftsbezeichnung „Saumur-Champigny“ könnte vom lateinischen „campus igni“ ( Feuerfeld ) stammen, was auf das im Sommer besonders heiße Mikroklima dieser Gegend zurückzuführen ist. Im Anbaugebiet Saumur kann die Bezeichnung „Champigny“ für die besten Rotweine hinzugefügt werden, die aus abgegrenzten Lagen in acht Gemeinden in der Nähe von Saumur stammen: Souzay-Champigny, Chace, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Truquant und Varrains. Die Appellation Saumur-Champigny wurde somit durch das Dekret vom 31. Dezember 1957 offiziell festgelegt.

Das Weinbaugebiet Saumur-Champigny erstreckt sich hauptsächlich über die sedimentären Böden aus der Kreidezeit (Turon und Senon) am südwestlichen Rand des Pariser Beckens. Diese Region, die durch weiße Böden aus Kreide-Tuffeau gekennzeichnet ist, steht für das „weiße Anjou“ im Gegensatz zum „schwarzen Anjou“ mit seinen dunklen Böden, die sich auf dem alten armorikanischen Sockel entwickelt haben. Die Weinberge von Saumur-Champigny befinden sich in einer bemerkenswerten Lage auf dem Plateau des Oberen Turon und auf den Hochebenen, die den Tuffeau überragen. Sie profitieren von den Einflüssen eines gemäßigten ozeanischen Klimas.

Das Weinbaugebiet der Appellation Saumur-Champigny erstreckt sich über etwa 1.400 Hektar und erwirtschaftet eine Jahresproduktion von 83.000 Hektolitern. Die zugelassenen Rebsorten sind Cabernet Franc (der im Anbaugebiet den größten Anteil ausmacht), Cabernet Sauvignon und Pineau d’Aunis, der jedoch eher selten anzutreffen ist. Die Weine aus Saumur-Champigny sind ausschließlich Rotweine, die sich durch eine leuchtende granatrote Farbe auszeichnen. Der Tuffstein verleiht ihnen eine charakteristische Finesse und Leichtigkeit. Die meisten Weine können jung getrunken werden, doch ihre Komplexität entfaltet sich erst nach mehrjähriger Lagerung (5 bis 20 Jahre). Die Charakteristika der Saumur-Champigny-Weine kommen am besten in den Weinen der Domaine des Roches Neuves, des Clos Rougeard, der Domaine Saint-Just oder des Château de Villeneuve zum Ausdruck.