Jeanne Germain - Saumur-Champigny La Foulée 2021
„Vom Vater an die Tochter!“
Jeanne Germain präsentiert uns diese Cuvée, die puren Genuss verspricht: einen Cabernet Franc, der auf lehmigen Böden besonders schonend vinifiziert wurde. Dieser Wein, der ohne Schwefelzusatz und ohne Filtration gekeltert und in alten Fässern ausgebaut wurde, besticht durch seine schöne Fruchtigkeit. Eine Mikro-Cuvée, die es zu entdecken gilt!
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Nase
Fruchtig, mit Noten von roten Beeren
Geschmack
Schöne Tiefe, Frische und knackige rote Beeren
Servieren
BEI 15-17°C
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Dégustation Revue
Über das Weingut:
Von ihrem Vater hat sie die Liebe zur Heimat und zum Boden geerbt. In der Region um Saumur weckt der Name Germain natürlich Assoziationen mit dem berühmten Weingut „Les Roches Neuves“ in Varrains. Jeanne, die jüngste Tochter des charismatischen Thierry Germain, begann ihre Geschichte vor vier Jahren mit Ben und Comtesse, zwei Ardenner-Pferden, im Bereich der landwirtschaftlichen Arbeit mit Zugtieren. Ihr Vater hat ihr das Feingefühl und den Charakter vermittelt, die es ihr ermöglichen, mit diesen beiden großen Kerlen den Boden zu bearbeiten: insgesamt sieben Hektar von Les Roches Neuves und acht weiteren Weingütern in der Region Anjou. Und dann fehlte Jeanne noch ein wenig die Weinbereitung, um sich voll zu entfalten. Seit 2019 widmet sie sich dieser Aufgabe. Im Jahr 2020 keltert sie daher ihren zweiten „Foulée“, eine köstliche Mikrocuvée aus sanft extrahiertem Cabernet Franc.