Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Dieser kraftvolle Wein mit einer Reife im Stil des Jahrgangs 2018 lässt das Terroir frei zum Ausdruck kommen. Der Abgang ist bemerkenswert dynamisch und von außergewöhnlicher Länge.

Über das Weingut:

Das Weingut Eden viticole la Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben sprudelt. Nicolas Joly, Pionier der Biodynamik, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann auch auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um dieses Weingut weiterhin zu den besten zu zählen. Vier Hektar in Savennières und vier Hektar in Roche-Aux-Moines, ein Weinberg, der von Schafen abgegrast und von Hühnern gepickt wird, von Hand bearbeitet wird und in Symbiose mit der Natur steht. Beobachtung, Experimentieren, vorbildlicher Weinbau und ein Weingut, das man nicht verpassen sollte.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Coulée 2018 hat eine schöne goldgelbe Farbe und eine sehr delikate Nase mit blumigen, mineralischen (warmer Feuerstein) und zitronigen Noten. Nach der Belüftung kommen Aromen von frischem Gras, Menthol, Puffreis, Quitte und Birne hinzu. Der frische und zugleich seidige Auftakt mündet in einen sehr geschmeidigen, schmeichelnden und cremigen Gaumen, der von einer feinen Mineralität untermalt wird. Man findet hier die für diesen Wein so typische Note von Bitterorange wieder, die sich in einem langen Abgang fortsetzt. Die 888. Lese für den Coulée de Serrant und ein Gefühl der Ewigkeit.

Über das Weingut:

Dieser ehrwürdige, 7 Hektar große Weinberg mit alten Chenin-Reben, die an schieferhaltigen Hängen wachsen, wurde 1130 von Zisterziensermönchen angelegt und ist eine der wenigen Monopol-Appellationen im französischen Weinbaugebiet. Im Laufe der Jahrhunderte von berühmten und gekrönten Liebhabern gepriesen, hat seine Aura seitdem Nicolas Joly, der französische „Papst” der Biodynamik, dessen Schicksal bestimmt, heute begleitet von seiner Tochter Virginie, eine internationale Dimension angenommen. Der Wein verdankt seinen originellen und einzigartigen Charakter den überreifen – sogar botrytisierten – Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet werden. Im Keller wird vor allem auf neues Holz verzichtet, das das Terroir überdecken würde, sondern auf 500-Liter-Fässer gesetzt. Außerdem wird so wenig wie möglich eingegriffen.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie unterstützt. Ohne die Vaterfigur zu beeinträchtigen, muss man zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und delikater sind. La Coulée de Serrant steht damit an der Spitze der Qualität seines Terroirs. Ein Schieferterroir, das dem Wein Länge, Präzision und subtile Brillanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Belüftung.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Clos de la Coulée de Serrant 2018 wurde in fünf Durchgängen mit höheren Erträgen als normal (24 Hektoliter pro Hektar) und etwa 8 % Botrytis geerntet. Er hat eine intensive gelbe Farbe und öffnet sich mit einem klaren, raffiniert und fein nach Feuerstein duftend, mit Aromen von reifen, aromatischen Früchten, frischen und eleganten Noten von Kräutern und Schiefer und einer bemerkenswerten Frische – nicht nur für den teilweise extrem heißen Jahrgang 2018, sondern auch für diesen epischen Wein im Allgemeinen. Großzügig und breit am eleganten, makellosen Gaumen, mit üppiger, aber konzentrierter Frucht und einer samtigen Textur aufgrund feiner, aber fester Tannine, ist dies ein ausgezeichneter, lang anhaltender Coulée de Serrant, der bereits zugänglich ist und mit einem langen, salzigen sowie packenden Abgang mit anregenden Bitterstoffen und frischen Phenolen endet. Der 2018er ist unglaublich fein und zart salzig.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die außergewöhnliche Kraft des Jahrgangs 2018 muss einige Jahre im Keller reifen, bevor sie sich entfalten kann. Seine Kraft vermittelt im Mund zunächst das Gefühl eines warmen Wildbachs, dann eines sanften Flusses, geprägt von einer verwirrenden Vielfalt an Aromen, von denen einige sehr intensiv sind, aber alle eine außergewöhnliche Persönlichkeit haben. Ein Weißwein, der für die Lagerung geeignet ist, lange belüftet und in einer Karaffe serviert werden sollte.

Über das Weingut:

Der außergewöhnliche Weinberg Coulée de Serrant erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire bei Angers abfällt. Die Beschaffenheit des Ortes und die Qualität seiner Lage ermöglichen es ihm seit Jahrhunderten, sich von anderen abzuheben. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly restauriert und von ihrem Sohn Nicolas übernommen. Dieser brillante Ideengeber ist ein Fundamentalist der biodynamischen Kultur, die er seit 1981 in der Coulée de Serrant praktiziert. Ein Teil der botrytisierten Trauben (je nach Jahrgang mehr oder weniger ausgeprägt) verleiht diesen außergewöhnlichen Weißweinen eine barocke Komplexität an Aromen und eine einzigartige Fülle. Die Tochter von Nicolas Joly, Virginie, leitet heute das Weingut. Einige Weine, wie die Jahrgänge 2016 oder 2019, können sich als extravagant erweisen, geprägt von einer beeindruckenden Konzentration an Trockenextrakt. Andere, wie der 2020er, weisen einen Mangel an Präzision auf, der uns ratlos macht. Diese Weine müssen lange atmen und sollten bei einer Temperatur von etwa 12 Grad serviert werden, also nicht zu kühl. Bei Verkostungen auf dem Weingut werden sie sogar bei Raumtemperatur serviert!

Jancis Robinson