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Albane und Bertrand Minchin – Touraine Franc du Côt-Lié 2007

Albane et Bertrand Minchin - Touraine Franc du Côt-Lié 2007

Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5
3.3/5 (3 Kunden)

Bewertungen: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
„Dieser zugleich tiefgründige und vollmundige Wein lässt sich an einem Abend der Paulée de Chartres in großen Schlucken genießen; beim zweiten Magnum kann man seine Serviette als Zeichen der Zufriedenheit schwenken. Ein Wein im Stil Rabelais’.“ “ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). Aus alten Rebstöcken der Sorten Côt und Cabernet Franc, sorgfältig ausgebaut und ohne Schwere, entsteht diese herrliche Cuvée mit dem originellen Namen. Ein großzügiger und kraftvoller Wein mit perfekter Ausgewogenheit, der sich bereits jetzt oder in den kommenden 5 bis 7 Jahren genießen lässt...

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Weingut

Domaines Minchin

Cuvée

Franc du Côt Lié

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Touraine

Region

Loire

Anbaugebiete

schöner Kies, Feuerstein auf Lehm, Auswahl von zwei herrlichen Parzellen mit Côt und Cabernet Franc in der Gemeinde Chatillon-sur-Cher

Weinbau

Begrünung, größtmögliche Rücksichtnahme auf die Umwelt. Starker Entknospung, teilweiser Entlaubung, bei Bedarf manuelle Grünlese. Ertrag: 30 Hl/ha

Weinlese

von Hand in Schalen

Weinbereitung

Die Gärung beginnt nach einer 8-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung. Während der gesamten Mazerationszeit (1 Monat) werden die Trauben untergetaucht und der Most umgepumpt.

Reifung

10 Monate in 1 bis 3 Jahre alten Fässern, anschließend 3 Monate im Tank

Nase

Ein komplexes und tiefgründiges Bouquet mit Noten von Thymian und Lorbeer, gepaart mit konfitürartigen Noten und Obst in Branntwein. Nach dem Belüften kommen Noten von Schokolade und schwarzem Tee zum Vorschein.

Geschmack

Dieser dichte und vollmundige Wein besticht am Gaumen durch eine frische und üppige Fruchtigkeit. Die für die Loire typische Säurestruktur verleiht diesem Wein Frische und Ausgewogenheit, abgerundet durch einen langen, fruchtigen Abgang von schöner Reife.

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A savourer sur des viandes rouges ou blanches, un plateau de fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Domaines Minchin

Weitere Informationen unter Touraine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Auf seinem 17 Hektar großen Weinberg macht Bertrand Minchin, ein fröhlicher und sympathischer Winzer, weiterhin Fortschritte. Sein Weingut in Menetou-Salon ist mittlerweile bio-zertifiziert, und das in Valencay befindet sich in der Umstellung. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die mittlerweile zu den besten der Region zählen, und auch die oft strukturierten Weißweine haben an Präzision gewonnen. Das Sortiment bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin, mit seinem Weingut „Dom. la Tour Saint-Martin“ ein fester Wert der Appellation Menetou-Salon, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen wohlfühlt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die sich derzeit in der Umstellung auf den ökologischen Anbau befinden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut auf die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine herausragende Referenz.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die unter dem Dach der Domaines Minchin vereint sind. Die Weine aus Valençay sind fröhlich und geradlinig; die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignon-Weine spiegeln dank einer sorgfältigen Handhabung den Charakter ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt ausgearbeiteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5Wein mit einer Bewertung von 3,3/5

3.3/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY D. Veröffentlicht am 03.07.2013

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn RICHARD L. Veröffentlicht am 12.11.2012

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE A. Veröffentlicht am 21.09.2012

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