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Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2014 (Sec)

Name: Bourillon Dorléans – La Coulée d'Argent 2014 (trocken)
Brand: Domaine Bourillon Dorléans
Rating: 3.4 (26 reviews)

Vouvray|Weißwein

3.4/5 (26 Kunden)

Dieser sehr schöne trockene Vouvray mit seiner kräftigen gelben Farbe und orangefarbenen Reflexen ist ein komplexer Weißwein, der sich mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Lakritz öffnet. Nach der Belüftung kommt die Mineralität des Kalksteins zum Vorschein und verströmt Noten von Tuffstein und kaltem Kaffee. Am Gaumen entfaltet er reichhaltige Aromen von Honig und Akazie mit einem cremigen Abgang und Vanillenoten... Passt hervorragend zu einem Risotto mit Jakobsmuscheln!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Bourillon Dorléans

Cuvée

La Coulée d'Argent

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vouvray

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden, Terroirs von La Levrière, La Valinière und Montgouverne

Weinbau

integrierter Pflanzenschutz

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

in Fässern und Barriques

Reifung

20 % in Fässern, 6 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

kräftiges Gelb mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Komplex, mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Lakritz. Nach Belüftung kommt die Mineralität des Kalksteins zum Vorschein und verströmt Noten von Tuffstein und kaltem Kaffee.

Mund

reichhaltig, mit viel Kälte im Angriff, Aromen von Honig und Akazie, cremiger Abgang mit Vanillenoten

Servieren

bei 8°C

Öffnen

Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2036

Produktion

40.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal zu Risotto mit Jakobsmuscheln, aber auch zu frischem Ziegenkäse, Meeres- und Flussfischen, Garnelen, Hummer...

Weitere Informationen unter Domaine Bourillon Dorléans

Weitere Informationen unter Vouvray

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.4/5

von 26 Bewertungen