Bourillon Dorléans - La Coulée d'Argent 2014 (Sec)

Name: Bourillon Dorléans – La Coulée d'Argent 2014 (trocken)
Brand: Domaine Bourillon Dorléans
Rating: 3.4 (26 reviews)

Vouvray|Weißwein

3.4/5 (26 Kunden)

Dieser sehr schöne trockene Vouvray mit seiner kräftigen gelben Farbe und den orangefarbenen Reflexen ist ein komplexer Weißwein, der sich mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Lakritz entfaltet. Nach etwas Belüftung kommt die Mineralität des Kalksteins zum Vorschein und verströmt Noten von Tuffstein und kaltem Kaffee. Am Gaumen ist er reichhaltig und entfaltet Aromen von Honig und Akazie, mit einem cremigen, vanilligen Abgang… Passt hervorragend zu einem Risotto mit Jakobsmuscheln!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Bourillon Dorléans

Cuvée

La Coulée d'Argent

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vouvray

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, die Terroirs von La Levrière, La Valinière und Montgouverne

Weinbau

integrierter Anbau

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

in Tanks und Fässern

Reifung

20 % im Fass, 6 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Auge

kräftige gelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

komplex, mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Lakritz. Nach Belüftung kommt die Mineralität des Kalksteins zum Vorschein und verströmt Noten von Tuffstein und kaltem Kaffee

Geschmack

vollmundig, mit einer kräftigen Säure, Noten von Honig und Akazie, cremiger Abgang mit Vanillearomen

Servieren

bei 8°C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2036

Produktion

40.000 Flaschen

Weinbegleitung

Passt ideal zu einem Risotto mit Jakobsmuscheln, aber auch zu frischem Ziegenkäse, Meeres- und Flussfisch, Garnelen, Hummer...

Weitere Informationen unter Domaine Bourillon Dorléans

Weitere Informationen unter Vouvray

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 26 Bewertungen