Domaine du Clos Naudin - Vouvray Extra Brut 2019 - Méthode Traditionnelle

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 bio-zertifiziert werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit ihrem lebhaften Abgang von Zitrusfrüchten gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikalverkostung bis zurück ins Jahr 1947 beweist ihre Langlebigkeit. Die Süßweine sind fantastisch aufgrund ihrer dichten Textur, die von einer ausgewogenen Spannung getragen wird, und die jüngsten Jahrgänge dieser Gastronomieweine besitzen eine beeindruckende Lebendigkeit. Ein fünfter Stern ist unumgänglich.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Brut Réserve 2019, der nur dann produziert wird, wenn Vincent Foreau den Jahrgang als „gut“ bewertet, zählt zu den besten Schaumweinen aus Vouvray. Er entfaltet einladende Aromen von Gewürzen, Birne, weißem Pfirsich, Honig und Mandeln, unterstrichen von lebhaften würzigen Noten. Mittelkräftig bis kräftig, lebhaft und umhüllend, offenbart er ein vollmundiges, charmantes Fruchtherz von bemerkenswerter Intensität, das in einen langen, salzigen und mineralischen Abgang mündet. Sechs Jahre lang auf Latten gereift, wurde er mit einer Dosage von vier Gramm pro Liter abgefüllt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die traditionellen Methoden zeugen von einer makellosen Beherrschung der Gärung. Cremige Perlage und perfekte Reife des Chenin im Extra-Brut. Er ist bereits heute bezaubernd und wird sich mit Anmut weiterentwickeln.

Über das Weingut:

Bei der Verkostung der Vouvrays von Philippe Foreau wird alles klar, alles lässt sich im Chenin ablesen: Was komplex ist, ist zugleich vollmundig; was gut gereift ist, bleibt dennoch straff; was schon früh gut ist, bestätigt sich und gewinnt im Laufe der Jahrzehnte an Tiefe. Rein, lang im Abgang und von sprichwörtlicher Persistenz – die Vouvrays vom Clos Naudin weisen trotz der klimatischen Schwankungen an der Loire die Regelmäßigkeit eines Metronoms auf. Die Perruches (Lehm- und Feuersteinböden) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich in süßen wie in trockenen Weinen gleichermaßen entfaltet; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf dem Weingut Huet, und nicht weniger kraftvoll in der Nachhaltigkeit am Gaumen. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geführt. Diesem Weingut aus Vouvray ist eine strahlende Zukunft versprochen.