An dem außergewöhnlichen Standort im Ica-Tal in Peru entsteht aus dieser sorgfältig von Hand gelesenen Auswahl aus Malbec, Tannat und Petit Verdot ein eleganter und fruchtiger Wein, der die Geselligkeit und Frische seines Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt. Ein genussvoller Rotwein mit einem Hauch von Fernweh.
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Auge
Dunkle, undurchsichtige granatrote Farbe
Nase
Zunächst eher zurückhaltend, nach Belüftung dann Noten von roten und schwarzen Beeren sowie ein Hauch von Gewürzen
Geschmack
Schlank und lang anhaltend mit schöner Säure, seidig, fruchtig und würzig
Servieren
Bei 16–18°
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu rotem Fleisch, kreolischen Gerichten, Nudelgerichten und typischen peruanischen Gerichten: Fleischeintöpfe, Hühnersuppe mit Rotwein, Kalbsrouladen mit Kartoffelpüree
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)