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Quevedo – 40 Jahre alter Tawny Portwein

Quevedo - 40 Years Old Tawny Port

95/100

Wine Enthusiast

17,5/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

Portugal
Trockenfrüchte
Stopfleber
Aperitif
Porto
abseits der ausgetretenen Pfade

„Eine Assemblage aus Jahrgängen mit insgesamt 40 Jahren Reifezeit in dieser außergewöhnlichen Flasche: ein Nektar für Liebhaber alter Portweine!”

„Blasses Fuchsrot – immer dieser rostige Farbton, der darauf hinweist, dass es sich um einen fuchsroten Wein handelt. Tiefes, reichhaltiges und vollreifes Bouquet mit Aromen von Mahagoni, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, gealtertem Leder und fast schwarzem Pfeffer. Eine schöne Frische, die die Süße hervorragend ausgleicht, mit Tanninen, die den Eindruck eines trockenen Weins hinterlassen, auch wenn dies natürlich nicht der Fall ist. Dieser Wein schreit geradezu nach einem Hartkäse! Langer, weicher Abgang mit Haselnussnoten. Manche mögen den reifen Stil einfach nicht (aber warum sollte man dann einen 40 Jahre alten Tawny kaufen, wenn das nicht der Fall ist?), aber dieser ist ein gutes Beispiel dafür. (Jancis Robinson 2020)

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Weingut

Quevedo

Cuvée

40 Years Old Tawny Port

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinto Cão, et autres cépages...

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in traditionellen Granitbehältern (Lagares)

Herstellungsverfahren

Ungefiltert

Reifung

In Kastanienholzfässern (mehrfach verwendet) gereift und gelagert, mit anderen Jahrgängen zu einem Gesamtalter von durchschnittlich 40 Jahren verschnitten.

Alkoholgehalt

20%

Restzucker

139 g/l

Auge

Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Intensiv, komplexe Aromen von Zitrusmarmelade, Trockenfrüchten, Muskatnuss und gerösteten Mandeln

Mund

Lebhafter Auftakt, dann in der Mitte des Gaumens: Süße, die seine Lebhaftigkeit ausgleicht, Aromen von Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen, Karamell, dann entwickeln sich Aromen von Nelken, gemahlenem Kaffee und Bittermandeln, langer und explosiver Abgang mit Zitrusfrüchten, Zimt und Ingwer.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

Bei der Verkostung

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2060

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn auf Toast mit Foie gras, Zitronenkuchen oder einer Käseplatte mit Blauschimmelkäse...

Weitere Informationen unter Quevedo

Weitere Informationen unter Porto

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2017) 94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der 40 Jahre alte Tawny Port, der 2015 abgefüllt wurde, ist eine Cuvée mit 135 Gramm Restzucker pro Liter. Er ist sehr frisch, sehr elegant und für einen 40-Jährigen relativ jung. Für sein Alter ist er nur mäßig komplex, mit leicht melassigen Noten, wenn man so sagen kann. Seine Jugendlichkeit und seine Haselnussnuancen sind jedoch an sich schon ziemlich großartig. Er ist lebhaft und köstlich und hat eine verführerische süße Note. 2016-2065

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2022) 95/100

Über den Wein:

Dieser Portwein ist ein Klassiker seiner Art und wird aus einer Assemblage alter Reben gekeltert. Er hat eine altgoldfarbene Robe und eine Konzentration, die auf eine fast 40-jährige Fassreifung zurückzuführen ist. Die würzigen Aromen und die Säure werden durch die berauschenden Düfte dieses Weins ausgeglichen. Jetzt trinkreif.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2020) 17,5/20

Über den Wein:

Blasses Fuchsrot – immer noch dieser rostige Farbton, der darauf hinweist, dass es sich um einen fuchsroten Wein handelt. Tiefes, reichhaltiges und vollreifes Bouquet mit Aromen von Mahagoni, gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade, gealtertem Leder und fast schwarzem Pfeffer. Eine schöne Frische, die die Süße hervorragend ausgleicht, mit Tanninen, die den Eindruck eines trockenen Weins hinterlassen, auch wenn dies natürlich nicht der Fall ist. Dieser Wein schreit geradezu nach einem Hartkäse! Langer, weicher Abgang mit Haselnussnoten. Manche mögen den reifen Stil einfach nicht (aber warum sollte man dann einen 40 Jahre alten Tawny kaufen, wenn das nicht der Fall ist?), aber dieser ist ein gutes Beispiel dafür. 2020-2025

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PREIS 1JOUR1VIN

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