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Quevedo - 10 Years Old Tawny Port

Name: Quevedo – 10 Jahre alter Tawny Portwein
Brand: Quevedo
Rating: 3.3 (11 reviews)

Porto|Rotwein

3.3/5 (11 Kunden)

Portugal

Desserts

Aperitif

Dieser Portwein mit ziegelroten Reflexen setzt seinen Stil durch. Die Aromen tanzen und vermischen sich im Rhythmus von Zimt, Trockenfrüchten und blauen Blüten. Das Ballett setzt sich am Gaumen fort, wo sich holzige Noten, Kaffeebohnen und milde Gewürze hinzufügen. Ein schöner Vertreter seiner Appellation.

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Weingut

Quevedo

Cuvée

10 Years Old Tawny Port

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

25 % Touriga Franca, 25 % Tinta Roriz, 20 % Tinta Barroca, 5 % Touriga Nacional, 5 % Tinto Cão, 20 % Autres cépages

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, langsame Gärung bei maximal 28 °C, leichte Filtration

Reifung

Mindestens 10 Jahre in Fässern

Alkoholgehalt

19.5%

Restzucker

111 g/l

Auge

Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen

Nase

Ausgewogenes Verhältnis zwischen Trockenfrüchten, Zimt und einer blumigen Note

Mund

Schöne Struktur und Rundheit mit holzigen Aromen und Noten von Kaffeebohnen im langen Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2030+

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu einem Dessert mit dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder einfach als Aperitif.

Weitere Informationen unter Quevedo

Weitere Informationen unter Porto

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

3.3/5

von 11 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 17.08.2021

Die Zeit vergeht und meine Abneigung wächst! Am Gaumen berauschend mit Aromen von Trockenfrüchten und Röstnoten, unterstrichen von oxidativen Noten von Nüssen sowie einem unschönen und zu ausgeprägten Holzgeschmack. Kurz gesagt, ein Portwein, der meiner bescheidenen Meinung nach unharmonisch und unausgewogen ist, vielleicht aufgrund einer Überreife durch eine lange, schlecht kontrollierte Reifung in Eichenfässern. Wie dem auch sei, dieser hochpreisige Quevedo ist weit entfernt von meinen Standards für einen reichhaltigen Portwein mit cremiger, seidiger Textur und feinen, runden und geschmeidigen Tanninen, den ich gerne als Aperitif oder zu 70 %iger Schokolade genieße.