Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Zwischen Aix und Salon-de-Provence liegt dieses 15 Hektar große Weingut am Rande der Via Aurelia. Die Rebflächen sind auf natürliche Weise begrünt, die Behandlungen werden auf ein Minimum beschränkt, und Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide sowie chemische Düngemittel kommen nicht zum Einsatz. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in Kisten transportiert.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Das Weingut liegt zwischen Aix und Salon-de-Provence auf kalkhaltigen Böden. Kurzer Schnitt, Ausgeizen, Bodenbearbeitung, manuelle Lese; Weinbereitung in kleinen Mengen mit einheimischen Hefen, ein wenig Eichenfassausbau, um die aromatische Entwicklung der Weine über 24 Monate hinweg zu ermöglichen. Das ist, kurz gesagt, die besondere Behandlung für diesen „Vin de Pays“!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses Weingut wurde 1999 von Minna und Jean-Paul Luc übernommen. Die 15 Hektar in Saint-Cannat sind mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre sowie mit den Weißrebsorten Vermentino (oder Rolle), Roussanne und Marsanne bepflanzt. Seit 2009 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf den biologischen Anbau (der erste Jahrgang mit Bio-Siegel wird 2012 sein). Es wird mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei der kurze Rebschnitt auf dem kalkhaltigen, kargen Terroir zu geringen Erträgen führt. Die Weinbereitung in kleinen Behältern und der Ausbau in Bordeaux-Fässern bringen Weine von großer Substanz hervor, die viel Stil und Persönlichkeit bieten – fernab jeglicher technologischer Prägung. Die Reifung zeichnet sich zudem durch ihre Länge aus! Tatsächlich kommen die Rotweine erst nach fünf Jahren und die Weißweine erst nach drei Jahren auf den Markt. Alle Weine des Weinguts benötigen eine lange Belüftung; das Dekantieren tut ihnen nur gut.