Villa Minna Vineyard - Villa Minna 2008

Das Tannin beginnt sich zu entfalten, dahinter spürt man eine schöne Substanz.

Zwischen Aix und Salon-de-Provence liegt dieses 15 Hektar große Weingut am Rande der Via Aurelia. Die Rebflächen sind auf natürliche Weise begrünt, die Behandlungen werden auf ein Minimum beschränkt, und Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide sowie chemische Düngemittel kommen nicht zum Einsatz. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in Kisten transportiert.

Diese Cuvée besticht am Gaumen stets durch große Eleganz und bildet zusammen mit der Reife im Bouquet einen äußerst ausgewogenen Wein. Man entdeckt darin Kirschnoten, die mit Flieder und grob gemahlenem Pfeffer spielen – ein harmonisches Gesamtbild, das man sich für die besten Fleischspezialitäten aufheben sollte.

Das Weingut liegt zwischen Aix und Salon-de-Provence auf kalkhaltigen Böden. Kurzer Schnitt, Ausgeizen, Bodenbearbeitung, manuelle Lese; Weinbereitung in kleinen Mengen mit einheimischen Hefen, ein wenig Eichenfassausbau, um die aromatische Entwicklung der Weine über 24 Monate hinweg zu ermöglichen. Das ist, kurz gesagt, die besondere Behandlung für diesen „Vin de Pays“!

 Der Villa 2008 zeigt sich beim Öffnen leicht rauchig, im Abgang jedoch sehr fruchtig. Mit viel Fülle, angenehm integrierten Tanninen und einer großen Frische ist dies ein Wein, der sich schon heute hervorragend genießen lässt.

Dieses Weingut wurde 1999 von Minna und Jean-Paul Luc übernommen. Die 15 Hektar in Saint-Cannat sind mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre sowie mit den Weißrebsorten Vermentino (oder Rolle), Roussanne und Marsanne bepflanzt. Seit 2009 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf den biologischen Anbau (der erste Jahrgang mit Bio-Siegel wird 2012 sein). Es wird mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei der kurze Rebschnitt auf dem kalkhaltigen, kargen Terroir zu geringen Erträgen führt. Die Weinbereitung in kleinen Behältern und der Ausbau in Bordeaux-Fässern ergeben Weine von großer Substanz, die viel Stil und Persönlichkeit bieten – fernab jeglicher technologischer Prägung. Die Reifung zeichnet sich zudem durch ihre Länge aus! Tatsächlich kommen die Rotweine erst nach fünf Jahren und die Weißweine erst nach drei Jahren in den Handel. Alle Weine des Weinguts benötigen eine lange Belüftung; das Dekantieren tut ihnen nur gut.