Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2010

In der Nase Anis mit einem Hauch von gelben Früchten, am Gaumen kraftvoll und cremig – ein Weißwein, der gut zu Rotbarbe passt.

Zwischen Aix und Salon-de-Provence liegt dieses 15 Hektar große Weingut am Rande der Via Aurelia. Die Rebflächen sind auf natürliche Weise begrünt, die Behandlungen werden auf ein Minimum beschränkt, und Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide sowie chemische Düngemittel kommen nicht zum Einsatz. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden in Kisten transportiert.

In der Nase zeigt sich eine seltene Klarheit mit Noten von Zitrone und Mandarine, kristallklar, sowie einer würzigen Note, die an Wacholder erinnert. Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch einen sehr edlen Charakter mit feinen Noten von Quitte und Zedratschale. Einfach hervorragend.

Das Weingut liegt zwischen Aix und Salon-de-Provence auf kalkhaltigen Böden. Kurzer Schnitt, Ausgeizen, Bodenbearbeitung, manuelle Lese; Weinbereitung in kleinen Mengen mit einheimischen Hefen, ein wenig Eichenfassausbau, um die aromatische Entwicklung der Weine über 24 Monate hinweg zu ermöglichen. Das ist, kurz gesagt, die besondere Behandlung für diesen „Vin de Pays“!

Der Weißwein des Jahrgangs 2010 ist schmackhaft und erinnert sogar an die Cremigkeit, die wir bereits beim 2009er festgestellt hatten.

Dieses Weingut wurde 1999 von Minna und Jean-Paul Luc übernommen. Die 15 Hektar in Saint-Cannat sind mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre sowie mit den Weißrebsorten Vermentino (oder Rolle), Roussanne und Marsanne bepflanzt. Seit 2009 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf den biologischen Anbau (der erste Jahrgang mit Bio-Siegel wird 2012 sein). Es wird mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, wobei der kurze Rebschnitt auf dem kalkhaltigen, kargen Terroir zu geringen Erträgen führt. Die Weinbereitung in kleinen Behältern und der Ausbau in Bordeaux-Fässern ergeben Weine von großer Substanz, die viel Stil und Persönlichkeit bieten – fernab jeglicher technologischer Prägung. Die Reifung zeichnet sich zudem durch ihre Länge aus! Tatsächlich kommen die Rotweine erst nach fünf Jahren und die Weißweine erst nach drei Jahren in den Handel. Alle Weine des Weinguts benötigen eine lange Belüftung; das Dekantieren tut ihnen nur gut.