Bewertungen: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
„Der Vino di Gio Weiß 2007 ist vollmundiger und in seiner Reifung eher burgundisch geprägt und präsentiert sich am Gaumen vollmundig und komplex ...“ (Les Meilleurs Vins de France 2010 – RVF). Diese zu 100 % aus Rolle gekelterte Cuvée, von der weniger als 800 Flaschen produziert werden, gehört zu den seltenen Weinen der Appellation. Ihr ausgezeichnetes Terroir aus Kieselsteinen, vermischt mit sehr hellem Sand, gepaart mit einer hervorragenden Lage, ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben. Mit größter Sorgfalt von Gio Sergi vinifiziert, ist dies einer der schönsten Ausdrucksformen der Rebsorte und eines der besten Beispiele für das Potenzial dieser Mikro-Appellation.
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2015
Produktion
600 bis 800 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster en apéritif, sur de la tapenade, des poissons à la provençale, des fromages de chèvre...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
„Der Clos Saint-Vincent, der 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworben wurde, hat einige Veränderungen durchlaufen, insbesondere die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Der Weinberg, der auf einem silikat-kalkhaltigen Terroir mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddingsteinen liegt, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Luftströmungen aus den südlichen Voralpen. Die wie ein Juwel gepflegten Trauben (Roll, Braquet, Folle Noire…) ergeben eine köstliche Variante der Appellation Bellet – die zu den schönsten Weißweinen Frankreichs zählen kann.“
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
„Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Mikro-Weinberg mit der ganzen Sorgfalt eines Liebhabers des Weins und seines Terroirs. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, und das Weingut wird mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei ein Großteil der Gärung in Holzfässern (Muids und Demi-Muids) stattfindet, gefolgt von einer anspruchsvollen Reifung. Dies kann mitunter die (edlen) reduktiven Nuancen in den ersten Jahren nach der Abfüllung erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren belüftet werden müssen – dies gilt für beide Cuvées, Le Clos (12 Monate Ausbau) und Vino Di Gio (18 Monate Ausbau).“
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