Clos Saint-Vincent

Le  Clos Saint-Vincent, situé à Bellet en Provence, est la propriété des familles Sicardi et Sergi depuis le printemps 1993. La relance du domaine du Clos Saint-Vincent a commencé par l’extension des vignes qui comptent aujourd’hui 6 hectares et par l’adaptation de la production en privilégiant la culture de raisin de qualité. En outre, les soins apportés aux terres le sont avec un rigoureux respect de l’environnement et la mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie. Selon un calendrier lunaire, des préparations d’origine végétale comme les tisanes d’orties, animale comme le compost de fumier ou minérale comme la silice pilée sont appliquées sur les vignes. Au Clos Saint-Vincent, aucun produit chimique n’est utilisé.

La chance du vignoble du Clos Saint-Vincent, classé en AOC Bellet, est qu'il bénéficie, outre son exposition, de la double influence de la brise marine et du vent frais des Préalpes du sud. La spécificité du site (son terroir unique fait de silicocalcaire avec des galets roulés du Pliocène et du Poudingue) et le choix des cépages (comme le Rolle, le Braquet, la Folle Noire ) en font un grand vin du sud-est.