Dieser weiße Cassis, der überwiegend aus Marsanne besteht, besticht durch eine wunderschöne Farbe mit zarten goldenen Reflexen. Sein feines und angenehmes Bouquet entfaltet sich zu einem anhaltenden Aromengefüge aus reifen Früchten und Geißblatt, unterlegt mit leichten Minznoten. Am Gaumen ist er harmonisch und geschmeidig, zeigt eine schöne Fülle und mündet in einen frischen und zarten Abgang.
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Auge
Mit Gold eingefasstes Kleid
Nase
Frisch und minzig, reife Früchte und Geißblatt
Geschmack
Strukturiert, vollmundig, reichhaltig und aromatisch, mit einem zarten und frischen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu Muscheln, Krustentieren, Bouillabaisse, gegrilltem Fisch …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Schloss blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die im 18. Jahrhundert ihren Anfang nahm. Bis ins 20. Jahrhundert hinein war die landwirtschaftliche Tätigkeit auf Mischkultur ausgerichtet, und erst 1922, mit dem Kauf des Anwesens durch Oberst Teed, einen Untertanen Ihrer Majestät der Königin, nahm der Weinbau dort richtig Fahrt auf. Er pflegte nicht nur den Weinbau, sondern auch seinen künstlerischen Geschmack, und ihm ist es zu verdanken, dass berühmte Künstler nach Cassis kamen, um dort Zeit zu verbringen. Die 25 Hektar Rebfläche, die 1987 von Jean-François Brando erworben wurden, gruppieren sich rund um das Schloss am Fuße der „Couronne de Charlemagne“ auf einem steinigen Lehm-Kalk-Boden. Das Besondere daran ist, dass hier 15 % Rotwein produziert werden – eine Seltenheit in dieser Appellation. Bei unserer diesjährigen Verkostung wurde nur eine einzige Cuvée präsentiert. Wir hoffen, dass im nächsten Jahr wieder das gesamte Sortiment vertreten sein wird.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein Brunnen, der 1687 angelegt wurde, um das im Bau befindliche Schloss mit fließendem Wasser zu versorgen, ist der Ursprung des Namens des Weinguts, das der Winzer Jean-François Brando genau drei Jahrhunderte später, im Jahr 1987, erworben hat. Dieser Ort war nach der Revolution zudem der Sitz der Kommissare der Republik. Der Weinberg erstreckt sich heute über 25 Hektar und bringt Weine aus Cassis hervor, die sich durch eine sehr gleichbleibende Qualität auszeichnen. Ein sicherer Wert.