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Château Bas – Coteaux d'Aix-en-Provence Rotwein 2023

Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence|Rotwein|Biografie
Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (1 Kunden)
würzig
aromatisch
Lammhaxe, konfiert

„Hut ab vor diesem Rotwein mit südlichen Noten!“

In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet, das zwischen würzigen Noten, Zedern- und Minznoten sowie Beeren wie Heidelbeeren schwankt. Der erste Eindruck am Gaumen ist lieblich, gefolgt von einem geschmeidigen und kraftvollen Mittelteil, der in einen schönen Abgang übergeht.

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Weingut

Château Bas

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

70% Syrah, 30 % Grenache,

Anbaugebiete

Lehmig-schluffiger, kalkhaltiger Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entrappen, Maischen, anschließend alkoholische Gärung bei kühlen Temperaturen (22 bis 25 °C), 3 Wochen Maischegärung

Reifung

50 % im Tank und 50 % im Fass vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Granatrotes Kleid

Nase

Fruchtig, komplex, mit Noten von roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere …) und würzigen Noten der vollreifen Syrah

Geschmack

Vollmundig, seidige Tannine, schöner Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer mit Auberginen konfierten Lammschulter...

Weitere Informationen unter Château Bas

Weitere Informationen unter Coteaux d'Aix-en-Provence

James Suckling

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