Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Ein reiner Mourvèdre – reif, vollmundig und kraftvoll, dessen Aromen sich noch etwas zurückhalten. Er sollte dekantiert werden, um ihn geschmeidiger zu machen und seine Aromen zur Entfaltung zu bringen.

Über das Weingut:

Dieses knapp 900 Meter vom Meer entfernte, fast 80 Hektar große Familienweingut verkaufte seine gesamte Produktion als Fassware, bis Yannick Burles 2012 als technischer Leiter hinzukam. Der Großteil der Produktion wird nun auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen hervorragende Cuvées, und Jahr für Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Die Rebflächen werden sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufstrebenden Stern der Appellation La Londe eine vielversprechende Zukunft beschert; das Weingut trägt nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial bei. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Mit seiner granatroten Farbe entfaltet diese Cuvée aus gleichen Teilen Mourvèdre und Syrah ein intensives Bouquet von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche), unterlegt mit feinen Kakaonoten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen fruchtiger Frische, einer runden und geschmeidigen Textur sowie gut integrierten Tanninen. Der komplexe und lange Abgang mit Gewürznoten und einer leichten Salzigkeit rundet das Erlebnis ab.

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 16. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäuser von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb Horace Vernet, der Hofmaler Napoleons III., das Anwesen und ließ dort ein Schloss errichten. Im Jahr 1920 wurde das Weingut von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin ist. Sie hat 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder aufgenommen und 2018 die Leitung der 65 Hektar Rebfläche an Julie Barneau und Christophe Deffilippi übertragen.

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