Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
1*Étoile
Hachette
14/20
Bettane & Desseauve
Dieser 100 % Rolle-Weißwein entfaltet sich mit einer zarten, blumigen Nase (Weißdorn, weiße Blüten) und öffnet sich dann weiter mit Noten von weißfleischigen Früchten. Frisch und fruchtig, dominieren im Mund Zitrusfrüchte, ergänzt durch einige Noten von gelben Früchten wie Nektarine und Aprikose. Der Abgang ist leicht und luftig mit einer deutlich spürbaren Mineralität.
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Auge
Blassgelbe Farbe mit silbernen Nuancen
Nase
Blumige Noten, insbesondere Weißdorn, weiße Blüten, gefolgt von Noten weißfleischiger Früchte wie Pfirsich und Birne. Zitronige Noten sorgen für ein leichtes und luftiges Gefühl.
Mund
Von Zitrusfrüchten dominiert, schöne Frische, einige Noten von gelben Früchten mit Nektarine, ein Hauch von Aprikose und im Abgang mineralisch.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif oder zu einer Meeresfrüchteplatte mit Seeigeln, zu weißem Spargel mit Sahnesauce oder zu gebratenen Tintenfischen mit Petersilie genießen.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2018) (Guter Wein)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Carpe Diem, ein berühmter lateinischer Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dich um morgen zu sorgen”. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2018 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.
Kundenbewertung
2/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn RICHARD P. Veröffentlicht am 14.12.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT W. Veröffentlicht am 04.06.2021
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