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Carpe Diem
Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
Château Carpe Diem – Côtes de Provence, Weißwein 2020

Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020

Côtes de Provence|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5
2/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

14/20

Bettane & Desseauve

(Weinbewertungen Jahrgang 2018)
Rolle
Zitrusfrüchte
weiße Blumen
Dieser Weißwein aus 100 % Rolle besticht durch ein zartes, blumiges Bouquet (Weißdorn, weiße Blüten) und entfaltet anschließend Noten von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, geprägt von Zitrusfrüchten, ergänzt durch Noten von gelben Früchten wie Nektarine und Aprikose. Der Abgang ist leicht und luftig mit einer deutlich spürbaren Mineralität.

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Weingut

Château Carpe Diem

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

Rolle

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts

Weinbereitung

Pneumatische Pressung. Weinbereitung in temperaturgeregelten Edelstahltanks.

Reifung

Auf der Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12,5%

Biografie

Ja

Auge

Blassgelbe Farbe mit silbernen Nuancen

Nase

Blumige Noten, insbesondere Weißdorn und weiße Blüten, gefolgt von Noten weißfleischiger Früchte wie Pfirsich und Birne. Eine zitronige Note verleiht dem Ganzen eine leichte und luftige Note.

Geschmack

Von Zitrusfrüchten geprägt, schöne Frische, einige Noten von gelben Früchten wie Nektarine, ein Hauch von Aprikose und im Abgang mineralische Noten

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie ihn als Aperitif oder kombinieren Sie ihn mit den Meeresaromen einer Seeigel-Suppe, mit weißem Spargel in Sahnesauce oder mit in Petersilie gebratenen Tintenfischen…

Weitere Informationen unter Château Carpe Diem

Weitere Informationen unter Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2018) (Guter Wein)

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

„Carpe Diem“, dieser berühmte lateinische Ausdruck, bedeutet „Nutze den Tag, ohne dir Gedanken über morgen zu machen“. Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut liegt auf den lehm-kalkhaltigen Böden von Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2020) 1*Stern (Jahrgang 2018 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Im Jahr 2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die sich zur Ruhe setzte. Der Weinberg liegt in Cotignac, im Herzen der Provence Verte, und umfasst 18 Hektar. Hinzu kommen 12 Hektar in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 pachtet. Alle Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet.

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