Domaine de la Croix - Côtes de Provence Cru Classé Éloge blanc 2023
„Das Mittelmeer in der Flasche!“
Dieser 100 % Rolle besticht durch seine Frische und Mineralität. Das Mittelmeer, das direkt an die Weinberge grenzt, verleiht ihm einen salzigen Abgang. Mit seinen Noten von exotischen Früchten und einem Hauch von Vanille passt er hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln und mediterranem Fisch mit Olivenöl.
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Auge
Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Intensiv mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, leichten holzigen Noten
Geschmack
Harmonisch und vollmundig mit Noten von exotischen Früchten, abgerundet durch einen Hauch von Vanille
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu in brauner Butter gebratenen Jakobsmuscheln, Desserts mit Fleur de Sel und Karamell...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieser 108 Hektar große, als „Cru Classé“ klassifizierte Weinberg, der sich im Besitz der Bolloré-Gruppe befindet, ist dank kluger Investitionen wieder ins Rampenlicht gerückt. La Bastide Blanche, das demselben Eigentümer gehört, aber deutlich kleiner ist, produziert Weine auf 13 Hektar Rebfläche. Die Weine zeichnen sich durch eine schöne Gleichmäßigkeit in allen Farbtönen aus, was die konstante Qualität der Weinbereitung belegt. Allerdings mangelt es ihnen im Vergleich zu ihrem Status als Cru noch an Komplexität und Persönlichkeit.