Der „Les Domaniers 2012“ Rotwein, eine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah, entfaltet in der Nase ein Mosaik aus schwarzen Früchten, Leder und sanften Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Frische und elegante Noten von Früchten und Lakritz, unterstrichen von einem Hauch von Minze. Die Tannine werden mit der Zeit immer weicher. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!
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Auge
granatrote Farbe mit violetten Reflexen, von mittlerer Intensität
Nase
verführerisch und vielschichtig. Er weist aromatische Noten wie schwarze Beeren, Leder und milde Gewürze auf
Geschmack
Frisch und elegant mit Noten von frischen Früchten, abgerundet durch einen Hauch von Minze und Pfeffer. Die Struktur basiert auf noch präsenten Tanninen, die mit den Jahren an Weichheit gewinnen werden. Anhaltender Abgang mit Noten von Lakritz
Servieren
bei 16-17°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Er passt gut zu sommerlichen Grillgerichten, Cannelloni…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Ott, eine bedeutende Weinbaudynastie der Provence, stieg 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgeführt – ein Beweis dafür, dass die Familie nach wie vor stark engagiert ist und auch weiterhin Anteilseigner bleibt. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Beständigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die ursprünglich aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 das Weingut Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt zudem das Château de Selle und den Clos Mireille in der Appellation Côtes-de-Provence. Zwei AOCs und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das gesamte Weingut (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)