#Lou de Peyrassol - Côtes de Provence 2024
„Ein Rosé zum Anbeißen“
Köstlichkeit, Frische und reife Früchte zeichnen diesen Wein aus, der aus der Rebsortenmischung Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert wird. Eine Cuvée, die sich sowohl am Abend als auch als Aperitif hervorragend zum geselligen Genuss eignet. • Mit Schraubverschluss
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Auge
Lachsrosa Kleid
Nase
Melone, Pfirsich, Aprikose, leicht kandiert, blumig, milchig, nach Brioche duftend
Geschmack
Vollmundig, üppig, leicht süßlich, mit Noten von reifen Melonen-, Aprikosen- und Pfirsicharomen, einem Hauch von Gewürzen und einem frischen, säuerlichen Abgang
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer sonnigen Küche: Focaccia mit Prosciutto und frischen Aprikosen, ein gegrilltes Doradenfilet mit Zitrone und Kräutern, gegrilltes Gemüse, mariniert in Olivenöl und Kräutern der Provence...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Peyrassol, 1204 von den Templern gegründet, ist ein zauberhafter Ort. Seit dem Erwerb durch die Familie Rigord im Jahr 1789 haben sich die Weine einen Namen gemacht und zählen regelmäßig zu den besten der Provence. Als Philippe Austruy 2001 zum Verkauf gezwungen war, erwarb er diese 1.000 Hektar Wald und 100 Hektar Rebfläche. Mit Leidenschaft und Engagement sanierte er die Gebäude und verwandelte insbesondere den Garten in ein Freilichtmuseum. Die Weine fanden nach und nach ihren Rhythmus, und die Verpflichtung von Stéphane Derenoncourt als Berater sowie die Modernisierung des Weinkellers ermöglichten es, einen neuen Meilenstein zu erreichen.