Der Rosé des Château Henri Bonnaud präsentiert sich in einer eleganten pfirsichfarbenen Robe. Sein Aromenprofil aus roten Beeren und blumigen Noten entfaltet sich zart und komplex und vereint dabei pfeffrige, exotische und zitronige Noten, die sogar an Rosen erinnern. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch ausgewogen, mit schönem Volumen und Frische, gefolgt von einem seidigen, würzigen und lang anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu raffinierten Sommergerichten.
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Auge
Pfirsichfarbig mit grauen Schimmern
Nase
Zart und komplex, exotische und zitrusartige Aromen, die an bestimmte Rosen erinnern, pfeffrige Noten, Zitrusschalen
Geschmack
Körper, Frische, eine schöne Ausgewogenheit, langer und harmonischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem gegrillten Rotbarbenfilet, einem Gemüsetian, einer Dorade mit Fenchel oder Nudeln mit Meeresfrüchten...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Der Kalkgeröllboden dieses 29 Hektar großen Weinguts ist typisch für die Appellation Palette. Das natürliche Amphitheater, das von den umliegenden Hügeln gebildet wird, schützt die Reben vor dem Mistral und schafft ein günstiges Mikroklima. Der redegewandte Stéphane Spitzglous, ein Einheimischer, widmet sich sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller mit großem Engagement, und es macht großen Spaß, dieses Weingut auf der Strecke zwischen Sainte-Victoire und Aix zu entdecken. Während die Produktion zu Beginn noch an die Genossenschaft ging, füllt er heute alles direkt auf dem Weingut ab – worauf er sehr stolz ist.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 3* „Coup de Coeur“ (Jahrgang 2022) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
1996 übernahm Stéphane Spitzglous den Betrieb seines Großvaters Henri Bonnaud. Nach umfangreichen Bauarbeiten zur Errichtung eines Gebäudes, in dem der Weinkeller, der Weinlagerraum und die Verkostungsräume untergebracht sind, brachte er 2004 seinen ersten Jahrgang auf den Markt und benannte sein Weingut nach seinem Großvater um. Der Weinberg liegt in Tholonet, südöstlich von Aix-en-Provence mit Blick auf den Berg Sainte-Victoire, und umfasst 29 Hektar, die seit 2013 biologisch bewirtschaftet werden.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022)