Château Henri Bonnaud

Stéphane Spitzglou, der die dritte Generation von Winzer-Bauern auf dem Weingut repräsentiert, übernahm 1996 den Betrieb von seinem Großvater Henri Bonnaud. Als Hommage an den Mann, der ihm alles beigebracht hat, taufte er das Weingut Schloss Henri Bonnaud und kelterte 2004 zum ersten Mal Weine, die von Tradition, Leidenschaft und provenzalischer Sonne geprägt sind. Im Jahr 2010 begann er mit der Umstellung der 24 Hektar großen Fläche auf biologischen Anbau. Château Henri Bonnaud, davon 14 Hektar in der AOC Palette.