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„Ein dichter, fruchtiger Rotwein, reich an würzigen Noten, mit Aromen von reifen Beeren, Himbeerkonfitüre und Backgewürzen. Mittlerer bis kräftiger Körper mit feinen Tanninen. Am Gaumen cremig und pfeffrig, mit einem strukturierten, fruchtigen Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden. “ (James Suckling 2025)
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Auge
Leuchtende granatrote Farbe, mäßig intensiv
Nase
Intensives Bouquet mit Noten von Gewürzen, Lorbeer und grauem Pfeffer
Geschmack
Vollmundig, frisch mit Noten von roten Beeren, feinen, seidigen Tanninen, sehr angenehm zu trinken
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Stück Rindfleisch, gebratener Ente, einer Kaninchenkeule mit Senf oder einem Salat aus Entenmägen...
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Über den Wein:
Eine Nase mit rauchigen und intensiven Noten; die Präsenz eines kraftvollen Syrah ist deutlich zu erkennen. Dieser Wein besticht durch eine schöne Konzentration an frischen, klaren und reinen Fruchtaromen sowie durch sehr feine Tannine, die ihm einen schönen Körper und eine schöne Intensität verleihen. Er ist recht vollmundig – ohne dabei zu schwer oder zu alkoholisch zu wirken – und bietet einen langen Abgang. Geben Sie ihm ein paar Jahre Zeit, damit sich die Tannine mildern können.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Brüder David und Éric Martin bewirtschaften seit 2005 das Familienweingut, das 1905 auf einer Fläche von 5 Hektar in Plan de Dieu gegründet wurde. Heute bewirtschaften sie 80 Hektar Rebfläche.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2025) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Jancis Robinson
Weinbewertung (Weingutführer 2024) : 15/20
Über den Wein:
Eine leichte Reduktion und eine animalische, vollmundige Note. Kräftige Tannine und Aromen von milden Gewürzen. Derzeit noch etwas verschlossen, braucht er Zeit.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Über den Wein:
Ein dichter, fruchtiger Rotwein, reich an würzigen Noten, mit Aromen von reifen Beeren, Himbeerkonfitüre und Backgewürzen. Mittlerer bis kräftiger Körper mit feinen Tanninen. Am Gaumen cremig und pfeffrig, mit einem strukturierten, fruchtigen Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2022)
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.06.2025
Ausdrucksstärker und vollmundiger als der Jahrgang 2021 entfaltet dieser intensive Rotwein von 2022, der seine Energie bewahrt hat, einen dichten und üppigen Geschmack, der sich harmonisch um reife Frucht mit schönen rauchigen und würzigen Noten entfaltet, Umrahmt von weichen und seidigen Tanninen ist dies ein erfreulicher Cairanne (wie auch sein Preis), der Kraft, Rundheit und Fruchtigkeit vereint, die bis in den Abgang hinein anhalten. Trinkreif zu Osso Bucco mit Polenta oder einem Lammkarree aus den Alpen mit Kräutern der Provence, serviert mit einer Auberginen-Bohémienne. Note = 4.
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GÜNSTIGER BEI 3
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