Ein überwiegend aus Syrah gekelterter Wein, der reife Fruchtaromen mit einem Hauch von Gewürzen, Pfeffer und Muskatnuss entfaltet. Ganz im mediterranen Stil entführt uns der Geschmack mit Röstnoten auf eine kulinarische Reise. Kraft und Zartheit zeichnen diese charmante Cuvée aus. Ein sicherer Tipp!
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Auge
Farbe: Dunkelrot/Purpur
Nase
Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Muskatnuss
Geschmack
Kräftig und vollmundig, würzig und pfeffrig mit Röstnoten
Servieren
BEI 15-16°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, einem Rinderkotelett aus dem Aubrac oder einer mit Knoblauch gespickten Lammkeule…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie bei der Weinbereitung einen Anspruch, ein Feingefühl und eine Strenge an den Tag legten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. Im Laufe der folgenden Jahrzehnte machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig strukturiert, ohne dabei jedoch raue Tannine zu zeigen, und bringen reife Frucht präzise zum Ausdruck; je nach Cuvée und Jahrgang entfalten sie ihren besten Charakter erst nach ein bis drei Jahren Lagerung. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch weiche, vollmundige Texturen und eine dezente Mineralität aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 92-94/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Unter der Leitung der beiden Brüder und dank ihrer enormen Arbeit erreichte das Weingut dank einer nachhaltigen Bewirtschaftung und präzisen Weinen – sowohl Weiß- als auch Rotweine – auf diesem schönen Terroir in Cairanne seinen Höhepunkt. Da niemand da war, der das Ruder übernehmen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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