Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Le Domaine de L'Oratoire Saint-Martin se transmet de père en fils depuis 300 ans : dix générations se sont succédées sur le même vignoble depuis André Alary en 1692. Frédéric et François Alary ont repris l'exploitation en 1984 et exploitent 25 hectares sur les coteaux de Saint-Martin dont l'oratoire, construit au milieu des vignes, a donné le nom au domaine.

La majeure partie du Domaine de L'Oratoire Saint-Martin est située au nord-est de la commune de Cairanne, à 200 mètres d'altitude sur des collines escarpées dans une zone appelée communément « la montagne ». Ce sont des coteaux escarpés nécessitant sur les plus pentus l'emploi de tracteurs à chenilles. C'est un terroir très caillouteux d'argile jaune en surface et d'argile bleue en profondeur avec un pourcentage de calcaire actif très important.

Tout est pensé et réfléchi pour obtenir une vendange de grande qualité et un profond respect du terroir. Le Domaine de L'Oratoire Saint-Martin est certifié en agriculture biologique, les vignes sont travaillées sans pesticides, sans engrais chimiques et sans désherbants, le sol est travaillé mécaniquement en totalité sur les vieilles vignes pour enfouir le compost organique (fumier de moutons) et favoriser le développement des racines en profondeur. La vendange manuelle, est triée une première fois par les vendangeurs et une seconde fois sur table de tri. La vinification se fait en cuves ouvertes avec pigeage pour les Cairanne et en cuves fermées avec remontage pour les Côtes-du-Rhône. L'élevage se fait en cuve, en demi-muids ou en foudres.

Plus d'informations sur le site des vins de Oratoire Saint-Martin

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Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2017

92-94/100 Robert Parker

« Cette cuvée passe normalement deux ans en foudre [...]. Un assemblage de 60% Grenache et 20% Mourvèdre et de Syrah, Haut Coustias 2017 apparaît comme un peu plus ouvert que le parcellaire Les Douyes, mais il possède des notes similaires de réglisse, prunes et cerises noires. Il est charpenté, riche et velouté, avec une longue finale.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une valeur sûre !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2017

95-97/100 Robert Parker

« Toujours en foudre lors de ma visite, Les Douyes 2017 est en fût au moins 18 mois. Cet assemblage de 60% Grenache et 40% Mourvèdre, issu des plus vieilles vignes du domaine, est produit à partir de rendements infimes, seulement 15 hectolitres par hectare. Le vin est charpenté, d'une texture crémeuse, avec des saveurs intenses de réglisse, de cerise noire et de prune. Incroyablement bon "en dehors de la réalité", ce vin est largement l'un des meilleurs Cairanne que j'ai jamais dégusté, avec au moins 15 ans de vieillissement devant lui.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias blanc 2017

94/100 Robert Parker

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92/100 Decanter

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16/20 RVF

« L'un des meilleurs blancs dégusté lors de mon voyage de l'année dans le Rhône méridional. Le Cairanne Blanc Haut Coustias 2017 est un assemblage de 40% Clairette et 20% Grenache Blanc, complété de Marsanne et Roussanne. Mûr et riche, avec des notes de fruits exotiques qui évoquent la mangue, la pêche et l'ananas, ce blanc charnu et ample est néanmoins souligné par une grande énergie, de la droiture et de la longueur. Issu de vignes âgées de 70 à 90 ans, c'est un achat évident pour les amateurs de Rhône blanc.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs 2017

90/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

« La Réserve des Seigneurs 2017 est riche, concentrée et robuste, tout en conservant une sensation de souplesse et d'acidité vive. Il est mi-corsé à corsé, chargé de saveurs de framboises violettes et d'épices séchées, avec de subtiles nuances de garrigue en finale.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski) Une cuvée plaisir remplie de générosité !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2016

92-94/100 Robert Parker

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16/20 RVF

« En cours d'élevage en foudres lors de ma visite, Le Cairanne Les Douyes 2016 est issu d'un lieu-dit planté à 60% de Grenache et 40% de Mourvèdre qui est vinifié avec une grande proportion non éraflée, "pour garder de la fraîcheur", selon Frédéric Alary. Il est floral et soyeux, avec des notes éclatantes de cerises et fruits à noyau. Ample, souple et soyeux, la matière est concentrée, et la finale longue. Une belle réussite qui vaut le détour.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2016

17/20 RVF

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93-95/100 Robert Parker

« Encore en foudres lors de ma visite, le Cairanne Haut Coustias 2016 devrait être encore meilleur que le superbe 2015. Au nez, il est plus expressif, avec des notes florales semblables à du thé à la rose et des notes envoûtantes de framboises. Charpenté, riche et velouté, la finale est presque infinie. Il devrait être accessible plus tôt que le 2015, plus tannique, avec un temps de garde aussi long.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Encore meilleur que 2015 !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2015

15,5/20 RVF

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90-92/100 Robert Parker

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17/20 Bettane & Desseauve

« Élancé, racé, sa mâche est comme un tweed anglais et accroche avec distinction. Très beau volume en bouche, il va aller loin. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2015

16/20 RVF

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93/100 Robert Parker

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« Le rustique noble incarné. Beau grain, beaucoup de fruit et de fond, solidement ancré, solaire et rafraîchissant. Un vin complet et complexe, qui se gardera à merveille. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Un vin complexe et équilibré !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias blanc 2016

92+/100 Robert Parker

«Produit sur des vieilles vignes de 70 à 90 ans et un rendement ridiculement bas de 18 hectolitres par hectare, le Cairanne Blanc Haut Coustias 2016 est un excellent modèle de complexité et d'équilibre. La Clairette 40% et le Grenache blanc 20% sont travaillés en cuve béton, la Roussanne 20% en foudre et la Marsanne 20% en demi-muid. Le résultat est gras, avec un nez miellé, riche, des touches d'ananas, de melon, d'agrumes et le tout équilibré par des notes épicées, zestées et marines. Je le boirais dans ses premières années, mais ne serais pas surpris si cela se déguste encore bien d'ici 5 ans voire plus.» (The Wine Advocate 2017)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs 2016

89-91/100 Robert Parker

« Pris sur cuve, le Cairanne Réserve des Seigneurs 2016 semble très prometteur, il dévoile beaucoup d'arômes de framboise et de notes florales. Il est mi-corsé à charpenté, avec des tanins souples et une longue finale. » (The Wine Advocate 2017) Une cuvée généreuse !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2014

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2013)

Habillé d'une robe pourpre foncée, Haut-Coustias délivre des arômes de fruits mûrs, de violette et de muscade. La bouche se montre épicée et poivrée, avec des notes torrifiées en milieu de bouche. Un joli millésime !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Réserve des Seigneurs 2015

15,5/20 RVF

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14,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

« Réserve des Seigneurs affiche un nez somptueux, entre notes sanguines et de fruits légèrement macérés, voire une touche de cigare Toscano. La bouche est dans le même registre, intense, équilibrée, mûre et soyeuse, chaleureuse et sereine, et exprime à merveille la finesse de ce terroir. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Une cuvée généreuse !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2013

15,5/20 RVF

« Il s'impose par une matière pulpeuse, soyeuse, offre le doux parfum d'un fruit longuement mûri. Un vin caressant, aux tanins souples et mûrs, qu'il faudra aérer longuement avant dégustation. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Les Douyes 2014

90/100 Robert Parker

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15/20 RVF

(Notes millésime 2013)

Elevé en foudre, ce Cairanne est le fruit d'un assemblage de Grenache et de Mourvèdre. Racé et épicé, il délivre des arômes de fruits rouges, de cuir et de musc. Un vin complexe et équilibré !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias blanc 2015

88/100 Robert Parker

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16/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Dans sa version blanc, le Cairanne Haut Coustias se pare d’une robe jaune pâle, avec une belle intensité aromatique au nez, sur des arômes de poire, de coing, de fleurs blanches. La bouche est grasse et longue, dévoilant de jolies saveurs d'amande grillée, avec beaucoup d'élégance… A savourer sur une viande blanche par exemple.