„Der Wein zeichnet sich durch saftige Frucht und Gewürznoten aus, mit einer perfekt ausgereiften Traube – die präziseste unter allen in diesem Jahr vorgestellten Rotweinen. Der Wein besitzt zudem die harmonischste Struktur und Fülle. Ein vollmundiger Wein mit gut integrierten Tanninen.“ (Le Guide RVF 2024)
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Auge
Farbe: Dunkelrot/Purpur
Nase
Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Muskatnuss
Geschmack
Kräftig und vollmundig, würzig und pfeffrig mit Röstnoten
Servieren
BEI 15-16°C
Vor dem Trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, einem Rinderkotelett aus dem Aubrac oder einer mit Knoblauch gespickten Lammkeule…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie in die Weinproduktion einen Anspruch, ein Feingefühl und eine Strenge einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig strukturiert, ohne dabei jedoch raue Tannine zu zeigen, und bringen reife Frucht präzise zum Ausdruck; je nach Cuvée und Jahrgang entfalten sie ihr volles Potenzial erst nach ein bis drei Jahren Lagerung. Die Weißweine zeichnen sich durch geschmeidige, vollmundige Texturen und eine dezente Mineralität aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der Wein zeichnet sich durch saftige Frucht und Gewürznoten aus, wobei die Reife der Trauben perfekt ausgeprägt ist – die präziseste unter allen in diesem Jahr vorgestellten Rotweinen. Der Wein verfügt zudem über die harmonischste Struktur und Fülle. Ein vollmundiger Wein mit gut integrierten Tanninen.
Über das Weingut:
Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Unter der Leitung der beiden Brüder und dank ihres enormen Einsatzes erreichte das Weingut dank einer nachhaltigen Bewirtschaftung und präziser Weine – sowohl Weiß- als auch Rotweine – auf diesem wunderschönen Terroir in Cairanne seinen Höhepunkt. Da es niemanden gab, der das Erbe weiterführen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
Jancis Robinson
Wein mit einer Bewertung von 16/20
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Ein vielschichtiger, strukturierter Cairanne mit Aromen von schwarzen Beeren, Wildkräutern, gebratenem Fleisch und Backgewürzen. Mittelkräftig mit feinen, festen Tanninen. Gut gerahmt und ausgewogen mit einer harmonischen Struktur und guter Konzentration im mittleren Gaumen. Präziser, lebhafter Abgang mit ausgezeichneter Länge. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 92–94/100