Mas de Boislauzon - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2016

Hier haben wir es mit einem vollmundigen und warmherzigen Wein zu tun, der Aromen von kandierten Früchten, Pflaumen und in Branntwein eingelegten Kirschen entfaltet. Ein klarer Auftakt leitet einen vollmundigen und lang anhaltenden Gaumen ein, dessen seidige Tannine durch Zimtnoten schön abgerundet werden. Ein sehr schöner Wein, der hervorragend zu gutem Essen passt.

Dieses in der AOC Châteauneuf gelegene Familienweingut wird seit 1990 von Christine und Daniel Chaussy geführt, die seit 2012 eine Fläche von 24 Hektar nach Bio-Richtlinien bewirtschaften.

Der Châteauneuf-du-Pape 2016 liegt etwas hinter dem wunderbaren Jahrgang 2015 zurück, ist aber dennoch ausgezeichnet. Mit einer Cuvée aus 70 % Grenache und 30 % Mourvèdre, die in Betontanks ausgebaut wurde, bietet er Aromen von getrockneten schwarzen Früchten und Cola, die in einen Hauch von Leder übergehen. Dieser kräftige, vollmundige und tanninreiche Wein, der nach traditioneller Art gekeltert wurde, braucht noch einige Jahre, um weicher zu werden.