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Weine aus dem Rhône-Gebiet
Châteauneuf-du-Pape
Clos du Caillou
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023
Le Clos du Caillou – Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4,6/5Wein mit einer Bewertung von 4,6/5Wein mit einer Bewertung von 4,6/5Wein mit einer Bewertung von 4,6/5Wein mit einer Bewertung von 4,6/5
4.6/5 (2020 / 5 Kunden)

97/100

Robert Parker

96/100

RVF

96/100

Bettane & Desseauve

95/100

Wine Spectator

95/100

Jeb Dunnuck

94/100

James Suckling

94/100

Decanter

93-95/100

Vinous

mächtig
komplex
dunkle Früchte

„Die Crème de la Crème – die sollte man immer vorrätig haben!“

„Der Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 ist eine verführerische Verbindung aus Eleganz und Kraft. Im Glas entfaltet er Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Pfingstrosen, zerdrückten Erdbeeren und exotischen Gewürzen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, rund und saftig, mit einem umhüllenden Fruchtkern, samtigen Tanninen und einem langen, lebhaften und zarten Abgang.“ (Wine Advocate 2025)

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Weingut

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

60% Grenache, 40% Mourvèdre

Anbaugebiete

Böden aus Sand in den Lagen „La Guigasse“ und „Pignan“, die dem Wein Finesse und Frische verleihen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

100 % Entrappung, anschließend gemeinsame Gärung in konischen Holzfässern, alkoholische Gärung durch einheimische Hefen, manuelles Unterstoßen des Tresterhuts und Abziehen des Mosts während der gesamten Mazerationszeit der Trauben (49 Tage)

Reifung

14 Monate, davon 85 % in Demi-Muids (600 l), 10 % in Amphoren und 5 % in Barriques

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Auge

Karminrote Farbe mit rubinroten Reflexen

Nase

Zart, mit Aromen von reifen Erdbeeren und Himbeeren sowie gerösteten Kakaobohnen.

Geschmack

Kraftvoll, rein, frisch, mit viel Fülle und Eleganz; Aromen von Johannisbeerlikör und Wildpflaumenkonfitüre, gepaart mit Lakritz und Noten von Szechuan-Pfeffer; frischer, lang anhaltender Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 16–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen

Vor dem Trinken

2051+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem in Butter und Fleur de Sel angebratenen Hirschsteak mit einer Sauce aus regionalen Trüffeln, einem Hasen nach königlicher Art, einer mit Foie gras gefüllten Poularde, einer Lammkeule mit Tomaten nach provenzalischer Art und kleinen Kartoffeln sowie einer Entenkeule vom Bauernhof mit Kumquats...

Weitere Informationen unter Clos du Caillou

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Sylvie Vacheron, die seit Kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, ganz in der Nähe der Lagen von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebauten Weinen von langem Abgang. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören mittlerweile zum sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation und unterscheiden sich je nach den Eigenschaften ihres Terroirs.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses Weingut, das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitet wird, wird biologisch bewirtschaftet und verfügt über eine Rebfläche von 54 ha, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in den Côtes-du-Rhône (wobei ein Teil davon, „Le Clos“, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020 – 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in den Côtes-du-Rhône – zielt darauf ab, die neue Generation einzuführen: Axel und Marilou, die Kinder von Sylvie.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 stammt aus Weinbergen auf sandigen Böden und ist eine verführerische Verbindung aus Eleganz und Kraft. Im Glas entfaltet er Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Pfingstrosen, zerdrückten Erdbeeren und exotischen Gewürzen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, rund und saftig, mit einem umhüllenden Fruchtkern, samtigen Tanninen und einem langen, lebhaften und zarten Abgang. Als Cuvée aus 60 % Grenache Noir und 40 % Mourvèdre, 14 Monate lang in einer Mischung aus gebrauchten Fässern (40 %) und großen Fässern gereift, ist er zwar nicht der extrovertierteste Wein des Sortiments, aber zweifellos ein Wein, der für den Keller bestimmt ist.

Über das Weingut:

Le Clos du Caillou gehört nach wie vor zu den Weingütern, auf deren Besuch ich mich am meisten freue, und produziert weiterhin year after year einige der schönsten und ausgleichendsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard äußern sich in der Regel offen und ehrlich zu ihren Bewertungen der Jahrgänge.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der „Réserve 2023“ vereint feine Tannine mit der Geschmeidigkeit eines vollmundigen Körper. Dieser lang anhaltende und vollmundige Wein ist zweifellos der schönste der Serie.

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Clos du Caillou“, ein 53 Hektar großes Anwesen in der Gemeinde Courthézon, ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Weingut zurückgekehrt sind, haben den Weinen mehr Finesse und Tiefe verliehen. Zusammen mit dem Château de Panisse hat der Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in den Côtes du Rhône erworben. Zu den Beständen gehören auch alte Cinsault-Reben aus den 1950er Jahren und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Ein dekadenter und opulenter Stil, der sich durch eine erfrischende Note von Kräutern und getrockneter Garrigue auszeichnet, ergänzt durch einen Hauch von Graphit, der für Ausgewogenheit sorgt. Rote Johannisbeere und saftige Kirsche verbinden sich mit getrockneter Garrigue und Ingwerplätzchen. Der konzentrierte Abgang offenbart einen angenehmen, fleischigen Geschmack, unterstrichen von eleganten und raffinierten Tanninen. Es gibt viel zu genießen. Grenache und Mourvèdre. Jetzt bis 2040 zu genießen.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93–95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Der Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2023 [...] entfaltet sich am Gaumen mit vollmundiger Fülle, samtigen Tanninen sowie beeindruckender Energie und Intensität. Die lebhafte Säure verleiht ihm einen Hauch von Frische, der bis in den eleganten Abgang nachklingt. Der 2023er sagt: „Schaut mich an“.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100

Zum Wein:

Ein raffinierter, ausgewogener und ansprechender Rotwein mit Aromen von süßen Kirschen, Erdbeeren, gebratenem Fleisch, getrocknetem Thymian und einigen getrockneten Blüten. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit fein körnigen Tanninen. Am Gaumen zeigt er eine saftige und charmante Textur mit einem köstlichen Charakter, der Noten von saftigen Früchten und Orange mitbringt. Brillanter Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Schwarzkirschen, schwarze Himbeeren, Leder, aromatische Blüten, ein Hauch von Pfeffer und einige mineralische Nuancen prägen den Châteauneuf-du-Pape „La Réserve“ 2023, der zu 60 % aus Grenache und zu 40 % aus Mourvèdre besteht und von den sandigen Böden von Safre in den Lagen La Guigasse und Pignan stammt. Er wurde vollständig entrappt und 14 Monate lang zu 60 % in Demi-Muids und zu 40 % in neutralen Fässern ausgebaut. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit einem reinen und komplexen Geschmack, reifen Tanninen und einem außergewöhnlich langen Abgang. Technisch gesehen ist er nahezu perfekt, doch meiner Meinung nach fehlt dieser Cuvée derzeit noch ein wenig an Charakter, vor allem im Vergleich zur Cuvée „Les Quartz“. Dennoch ist er mit einer Produktion von etwa 600 Kisten eindeutig ein herrlicher und eleganter Wein, der sich über mehr als 15 Jahre hinweg gut entwickeln wird. Trinkreife zwischen 2025 und 2040.

Über das Weingut:

Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie zaubern weiterhin Wunder auf diesem bescheidenen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf-du-Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, wobei ihre beiden Vorzeigeweine aus Châteauneuf-du-Pape, der „Quartz“ und „La Réserve“, in fast allen Jahrgängen an die Perfektion heranreichen.

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