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Domaine Fontavin - Trilogies 2016

Name: Domaine Fontavin - Trilogies 2016
Brand: Domaine Fontavin
Rating: 3.9 (22 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein|Biografie

3.9/5 (22 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Eine Trilogie, die drei Rebsorten (Grenache, Syrah und Mourvèdre) und drei Terroirs der Appellation (Sand, Sandstein und Kieselsteine) vereint: eine gelungene Kombination, die bei der Jury voll ins Schwarze traf. Reife rote Beeren, Gewürze, Menthol: Die schöne Reife der Trauben ist in der Nase unübersehbar. Mit seiner cremigen, vollmundigen Textur, seinen weichen, gut eingebundenen Tanninen und seinem frucht- und würzbetonten Körper bestätigt der Gaumen dies. Bemerkenswert in Volumen und Genuss, bereitet er schon jetzt viel Freude. Auch gut lagerfähig.“ (Le Guide Hachette des Vins 2020) Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Weingut

Domaine Fontavin

Cuvée

Trilogies

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Anbaugebiete

Roter Lehm und gerundete Kieselsteine, Sandstein, sandig-lehmige Terrassen

Weinbau

Zertifiziert biologisch. Traditioneller Gobelet-Schnitt, Cordon de Royat (Syrah). Bodenbearbeitung, Begrünung in jeder zweiten Reihe, Entlaubung, Ausbringung von Schafkompost zur Förderung des Bodenlebens.

Weinlese

Handlese mit Sortierung im Weinberg

Weinbereitung

Entrappung, natürliche Hefen, Mazeration von 3 Wochen bis 1 Monat mit Überpumpen und Unterstoßen

Reifung

12 bis 15 Monate in Betontanks und französischen Eichenfässern (600 l)

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

Ein charmanter Wein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Gewürz- und Mentholnoten

Geschmack

Zart und vollmundig, mit cremiger, fülliger Textur, gut eingebundenen Tanninen, einem Abgang mit Frucht- und Gewürznoten und schöner Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einem schönen Rinderkotelett oder zu Rinderschmorbraten, Pilzrisotto …

Weitere Informationen unter Domaine Fontavin

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2020) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein „Trilogies“, der drei Rebsorten (Grenache, Syrah und Mourvèdre) und drei Terroirs der Appellation (Sand, Sandstein und Kies) vereint: eine gelungene Kombination, die bei der Jury voll ins Schwarze traf. Reife rote Beeren, Gewürze, Menthol: Die schöne Reife der Trauben ist in der Nase unübersehbar. Mit seiner cremigen, vollmundigen Textur, seinen weichen, gut eingebundenen Tanninen und seinem frucht- und würzbetonten Körper bestätigt der Gaumen dies. Bemerkenswert in Volumen und Genuss, bereitet er schon jetzt viel Freude. Auch gut lagerfähig.

Über das Weingut:

Dieses nördlich von Courthézon gelegene, 45 Hektar große Familienweingut, das sich über acht Gemeinden und fünf Appellationen erstreckt, wird seit 1998 von der Önologin Hélène Chouvet geleitet, die den Weinberg auf biologischen Anbau umgestellt hat.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 22 Bewertungen