Domaine La Célestière - Tradition 2010
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
92/100
Robert Parker
„Die Nase ist ein aromatischer Komplex aus reifen roten Früchten und schwarzen Beeren, bestreut mit Gewürzen und empyreumatischen Düften. Am Gaumen Dichte und eine schöne Tanninstruktur, die dem Wein Harmonie und Fülle verleiht. Schöne Länge mit Frucht- und Lakritznoten.“ (Les Meilleurs Vins de France 2014 – Gault Millau)
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Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Bouquet aus kandierten roten Früchten und schwarzen Kirschen.
Mund
Offen und warm, mit Noten von reifen Kirschen und einem Hauch von Lakritz und Schokolade. Schöne Länge und ausgeprägte Tannine.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 1/2 Stunden vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2022
Produktion
22.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Auswahl gereifter Käsesorten, zu kräftigem Fleisch wie Lamm, Taube, Hammel oder zu Wildgeflügel und Wildbret.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Viel Präzision und Finesse bei der Herstellung und Reifung, sehr runder und schmackhafter Wein, sehr konsensfähig.
Über das Weingut:
Das Weingut Dalmeran im Herzen von Les Baux in der Provence besitzt auch einen sehr schönen Weinberg in Châteauneuf-du-Pape und bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Weinen mit starker Persönlichkeit, die es verdienen, besser bekannt zu sein. Die Familie Joyce kümmert sich um den Weinbau und die Weinbereitung und hat mit ihrem 2011er einen besonderen Erfolg erzielt.
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2014) 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Die Nase ist ein aromatischer Komplex aus reifen roten Früchten und schwarzen Beeren, bestreut mit Gewürzen und empyreumatischen Düften. Am Gaumen Dichte und eine schöne Tanninstruktur, die dem Wein Harmonie und Fülle verleiht. Schöne Länge mit Frucht- und Lakritznoten.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2012) 92/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Châteauneuf-du-Pape Tradition 2010 ist eine Assemblage aus hauptsächlich Grenache mit Mourvèdre und Cinsault und präsentiert sich mit einer klassischen provenzalischen Nase mit Noten von gerösteten Kräutern, Kirschwasser, Lavendel, Unterholz und Kiefernholz. Die Struktur ist beeindruckend, konzentriert und zeigt sich in einer intensiven violett-rubinroten Farbe.