Domaine La Célestière - Tradition 2010
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
92/100
Robert Parker
„Die Nase präsentiert ein aromatisches Bouquet aus reifen roten Früchten und schwarzen Beeren, abgerundet durch Gewürznoten und rauchige Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und mit einer schönen Tanninstruktur, die ihm Harmonie und Fülle verleiht. Schöner, fruchtiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz.“ (Les Meilleurs Vins de France 2014 – Gault Millau)
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Auge
rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
ein Bouquet aus kandierten roten Beeren und schwarzen Kirschen.
Geschmack
offen und warm, mit Noten von reifen Kirschen, einem Hauch von Lakritz und Schokolade. Schöner Abgang und deutlich spürbare Tannine.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1½ Stunden vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Produktion
22.000 Flaschen
Weinbegleitung
Ideal zu einer Käseplatte mit gereiftem Käse oder zu Fleisch mit kräftigem Geschmack wie Lamm, Taube, Hammelfleisch sowie Wildgeflügel oder Wildbret.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Viel Präzision und Finesse bei der Herstellung und Reifung; ein sehr runder und schmackhafter Wein, der bei vielen gut ankommt.
Über das Weingut:
Das Weingut Dalmeran im Herzen von Les Baux-de-Provence besitzt zudem einen sehr schönen Weinberg in Châteauneuf-du-Pape und bietet eine bemerkenswerte Auswahl an Weinen mit starker Persönlichkeit, die es verdienen, bekannter zu werden. Die Familie Joyce kümmert sich um den Weinbau und die Weinbereitung und hat mit ihrem Jahrgang 2011 einen besonderen Erfolg erzielt.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten und schwarzen Beeren, abgerundet durch Gewürznoten und rauchige Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und mit einer schönen Tanninstruktur, die ihm Harmonie und Fülle verleiht. Schöner, fruchtiger Abgang mit einem Hauch von Lakritz.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 92/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Châteauneuf-du-Pape Tradition 2010, eine Cuvée aus vorwiegend Grenache sowie Mourvèdre und Cinsault, präsentiert sich mit einer klassischen provenzalischen Nase, geprägt von Noten von gerösteten Kräutern, Kirsch, Lavendel, Unterholz und Kiefernholz. Die Struktur ist beeindruckend und konzentriert und zeigt sich in einer intensiven, violett-rubinroten Farbe.