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La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021

La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunden)

94-95/100

RVF

93/100

Decanter

90-92/100

Jeb Dunnuck

15,5/20

Jancis Robinson

Grenache
elegant
langes Finale

" Ein "Pommardischer" Gedanke begleitet die Verkostung "

"Sein intensiver Duft wird von einer Note saftiger Kirschen und sogar von Schokolade dominiert. Er ist fleischig und cremig und hat eine schöne Fruchtdicke, da man bei den Trauben nach Reife gesucht hat, daher seine reifen und feinen Tannine." (Revue RVF n° 674 - Oktober 2023)

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Bewerteter Standort
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Weingut

La Ferme du Mont

Cuvée

Vendange

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Böden aus gerolltem Kieselstein

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Überwiegend entrappte Trauben, die ohne SO2 eingemaischt werden, recht lange Maischegärung (5 bis 8 Wochen) bei einer Temperatur von 22/30 °C mit sanfter Extraktion und regelmäßiger Arbeit mit dem Bodensatz. Nach einer pneumatischen Pressung werden Vorlaufweine und Pressweine je nach Jahrgang zusammengestellt. Natürlicher und ungefilterter Wein.

Reifung

12 Monate in einem kleinen Holzanteil (10%) und in Betontanks (90%)

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Kräftiges Purpurrot

Nase

Verschmelzende Aromenfamilie um reife, aber knackige rote und schwarze Beeren, karamellige Lakritze und leicht gewachste mediterrane Gewürze

Mund

Cremiger und rassiger Auftakt, frische Struktur auf einem Volumen von kleinen, unmerklichen und gepolsterten Tanninen. Aromatischer Nachhall mit einer Mundmitte von Unterholz und komplexem mineralischem Untergrund. Abgang mit einer schönen Süße, die immer im Gleichgewicht mit der Frische und der feinen Körnung des Grundstoffs steht.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, zu klassischen oder modernen Zubereitungen von Wild...

Weitere Informationen über La Ferme du Mont

Weitere Informationen über Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100

Über den Wein :

Dunkle Robe, mit einer ausdrucksstarken Nase von schwarzen Früchten. Vollmundig, kräftig und konzentriert, die Tannine sind groß, kühn und muskulös, sie werden Zeit brauchen, um sich zu beruhigen. Aber dieser Wein wird gut sein, wenn er fertig ist, in einem für den Jahrgang entschieden massiven und intensiven Stil.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 94-95/100

Über den Wein :

Sein intensiver Duft wird von einer Note saftiger Kirschen und sogar von Schokolade dominiert. Er ist fleischig und cremig und hat eine schöne Fruchtdicke, da man bei den Trauben nach Reife gesucht hat, daher seine reifen und feinen Tannine.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2022) 15,5/20

Über den Wein :

Nase von Kirsche, Mokka und Leder. Rote Früchte, süße Gewürze und Tabak. Momentan sehr ausgeprägte Tannine, aber die Frucht ist vibrierend und weist eine gute Intensität auf. Sollte angenehm reifen.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2022) 90-92/100

Über den Wein :

Der Châteauneuf Du Pape Vendange 2021 (80% Grenache und der Rest zu gleichen Teilen Syrah und Mourvèdre) ist charmant, mit reifen roten und blauen Früchten sowie einer pfeffrigen Garrigue und subtilen provenzalischen Noten. Reif, mittelkräftig bis kräftig, schön strukturiert am Gaumen, mit weichen Tanninen, wird er von Anfang an glänzen.

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. HUBERT R. Veröffentlicht am 18/03/2025.

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