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La Ferme du Mont – Côtes-du-Rhône Première Côte 2023

La Ferme du Mont - Côtes-du-Rhône Première Côte 2023

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

91/100

Wine Enthusiast

(Notizen zum Jahrgang 2021)
Grenache
eingeschlossene Tannine
Grillgerichte

„Ein Côtes-du-Rhône mit vielversprechendem Ausdruck“

Die „Premières Côtes“ haben eine schöne, kräftige purpurrote Farbe und duften nach Gewürzen, Unterholz und reifen roten Früchten. Der Auftakt ist vollmundig und harmonisch, der Mittelteil ist ausgewogen zwischen Volumen, der im Mund allgegenwärtigen Frische der Böden, aus denen sie stammen, und den umhüllenden Tanninen.

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Weingut

La Ferme du Mont

Cuvée

Première Côte

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit einer Mischung aus großen Kieselsteinen und einer Matrix aus Steinen und Kieselsteinen in unterschiedlichen Lagen (Süd, Südwest, Nordost)

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Schwefelfreie Gärung in sehr großen, offenen Betontanks, um seltene, aber gründliche Arbeit zu ermöglichen. Jede Rebsorte wird separat bei hoher Reife verarbeitet und nach der malolaktischen Gärung verschnitten. Natürlicher, ungefilterter Wein.

Reifung

In Betonbehältern im Keller mit langsamer Gärung und einigen alten burgundischen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern.

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Schöne, kräftige purpurrote Farbe

Nase

Duft nach Gewürzen, Unterholz und reifen roten Früchten

Mund

Voller und harmonischer Auftakt, ausgewogenes Verhältnis zwischen Volumen und Frische, schöne, umhüllende Tannine

Servieren

BEI 17-18°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu gegrilltem rotem oder weißem Fleisch, Rindfleisch-Empanadas, kalten Sommergerichten...

Weitere Informationen unter La Ferme du Mont

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Wine Enthusiast

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Weinbewertung (Führer 2023) 91/100 (Jahrgang 2021)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 06.08.2025

Der sehr gut ausgebauter Première Côte ist verführerisch und harmonisch zwischen Volumen, Würze und Energie mit weichen und seidigen Tanninen, die den Gaumen mit einer schmackhaften und üppigen Materie umhüllen und Noten von Brombeeren, Pflaumen und Gewürzen mit einem Hauch von weißem Pfeffer und einer Spur lebhafter Säure zum Ausdruck bringen. Langlebiger, vollmundiger Abgang. Dieser CDR ist zu einem sehr erschwinglichen Preis erhältlich und kann aufgrund seiner Frische und Spontaneität bereits jetzt zu Osso Bucco alla Milanese oder Lasagne Bolognese genossen werden. Note = 4,2.

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