Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023
2*Étoiles
Hachette
„Frucht, Mokka und Pfefferkörner!“
Ein schöner Vertreter der roten Costières de Nîmes! Frische schwarze Früchte, Pflaume, Pfeffer mit ausgeprägten „Garrigue“-Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit viel Frucht und Struktur! Der Abgang ist angenehm und weist schokoladige Noten auf.
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Auge
Dunkle Farbe mit einem violetten Schimmer
Nase
Ein berauschender Duft nach kompottierten schwarzen Beeren, Pfeffer und Kakao, der eine reichhaltige und fesselnde Duftsymphonie erzeugt
Geschmack
Kraftvoll und vollmundig, mit einer schönen Süße, die Ihren Gaumen verzaubern wird
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch mit Kräutern der Provence (Rinderrippen, gegrillte Lammkoteletts) sowie zu einem Schokoladendessert (Mousse)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Im Jahr 2004 beschloss Pascal Glas, die familieneigenen Weinberge zu übernehmen, nachdem er mehr als zwanzig Jahre lang in den Genossenschaftskellereien Südfrankreichs als Winzer tätig gewesen war. An der nordwestlichen Grenze der Appellation Costières de Nîmes gelegen, keltert er ehrliche und unverfälschte Weine mit vorbildlicher Ausgewogenheit und fruchtiger Reinheit. Die Weine sind erfrischend mit einer schönen Fruchtintensität, ohne jemals überladen zu wirken.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2023) 2* Sterne(Jahrgang 2020 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Pascal Glas und seine Frau Élisabeth haben das Familienweingut 2004 nach der Schließung der Genossenschaft von Sernhac übernommen. Heute bewirtschaften sie einen 45 Hektar großen Weinberg und produzieren Costières-de-Nîmes, die regelmäßig auf diesen Seiten vorgestellt werden, sowie einen Wein mit der Herkunftsbezeichnung IGP. Das Weingut, das seit 2014 das HVE-Label trägt, befindet sich in der Umstellung auf den ökologischen Landbau.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEROME M. Veröffentlicht am 14.09.2025
Kraftvoll, mit einer pfeffrigen Frische, schwarzen Beeren und einem feinen Hauch von Cassis und Pflaume, die diesen Nektar durchziehen. Er gefällt mir sehr gut. Und vor allem ist er genau das, was ich mir erhofft hatte: ein typischer Costière de Nîmes.
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Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE & Herrn MATHIS P. Veröffentlicht am 02.07.2025
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