Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023
2*Étoiles
Hachette
„Früchte, Mokka und Pfefferkörner!“
Ein schöner Vertreter der roten Costières de Nîmes! Frische schwarze Früchte, Pflaumen, Pfeffer mit sehr ausgeprägten Noten von „Garrigue“. Am Gaumen ist er energiegeladen, mit viel Frucht und Struktur! Der Abgang ist angenehm mit Schokoladenakzenten.
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Auge
Dunkles Kleid mit violettem Farbton
Nase
Berauschend nach schwarzen Kompottfrüchten, Pfeffer und Kakao, wodurch eine reichhaltige und fesselnde Duftsymphonie entsteht.
Mund
Kraftvoll und reichhaltig, vollmundig, mit einer angenehmen Süße, die Ihren Gaumen verzaubern wird.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu rotem Fleisch mit Kräutern der Provence (Rinderrippe, gegrillte Lammkoteletts) und zu Schokoladendesserts (Mousse) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Im Jahr 2004 beschloss Pascal Glas, die Weinberge seiner Familie zu übernehmen, nachdem er mehr als zwanzig Jahre lang in den Genossenschaftskellereien Südfrankreichs Wein hergestellt hatte. An der nordwestlichen Grenze der Appellation Costières de Nîmes gelegen, keltert er ehrliche und unverfälschte Weine mit einer vorbildlichen Ausgewogenheit und Reinheit der Frucht. Die Weine sind durstlöschend mit einer schönen Fruchtfülle, ohne jemals übertrieben zu wirken.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2023) 2* Sterne(Jahrgang 2020 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Pascal Glas und seine Frau Élisabeth haben das Familienweingut 2004 nach der Schließung der Genossenschaft von Sernhac übernommen. Heute bewirtschaften sie einen 45 Hektar großen Weinberg und produzieren regelmäßig Costières-de-Nîmes-Weine, die auf diesen Seiten regelmäßig vorgestellt werden, sowie einen IGP-Wein. Das Weingut ist seit 2014 HVE-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Cité
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)