Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Im Jahr 2004 beschloss Pascal Glas, die familieneigenen Weinberge zu übernehmen, nachdem er mehr als zwanzig Jahre lang in den Genossenschaftskellereien Südfrankreichs Wein gekeltert hatte. An der nordwestlichen Grenze der Appellation Costières de Nîmes gelegen, keltert er ehrliche und authentische Weine mit vorbildlicher Ausgewogenheit und fruchtiger Reinheit. Die Weine sind erfrischend und zeichnen sich durch eine schöne Fruchtintensität aus, ohne dabei jemals überladen zu wirken.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Hier kommen 60 Jahre alte Rebstöcke zum Einsatz, deren Trauben zur Hälfte durch Kohlensäuremaischung vergoren wurden. Nach 12 Monaten in Fässern und Tanks präsentiert er ein Bouquet von Vanille und Kakao, das die schwarzen Beeren umhüllt. Am Gaumen ist er vollmundig und doch frisch, getragen von samtigen, perfekt extrahierten Tanninen und einer edlen Holznote mit bittersüßen Aromen von dunkler Schokolade und Paprika. Zweifellos ein Wein mit Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

Pascal Glas und seine Frau Élisabeth haben das Familienweingut 2004 nach der Schließung der Genossenschaft von Sernhac übernommen. Heute bewirtschaften sie einen 45 Hektar großen Weinberg und produzieren Costières-de-Nîmes, die regelmäßig auf diesen Seiten vorgestellt werden, sowie einen Wein mit der Herkunftsbezeichnung IGP. Das Weingut, das seit 2014 das HVE-Gütesiegel trägt, befindet sich derzeit in der Umstellung auf den biologischen Anbau.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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