Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021
Sélectionné
Bettane & Desseauve
„Der Wein ist ein Schönheitsfleck auf der Wange der Intelligenz“ (Omar Khayyâm, persischer Dichter und Mathematiker, Muslim des 11. Jahrhunderts) Als Hommage an diesen Weinliebhaber ist der Khayyâm ein Poet, der etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten und seine Geheimnisse zu offenbaren. Orientalisch, würzig und warmherzig, ist es sehr empfehlenswert, ihn im Winter einzuladen, wo er für Wärme an Ihrem Tisch sorgen wird.
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Auge
Tiefes, intensives Kleid
Nase
Wunderbare Aromen von Cassiscreme und Schokolade
Mund
Dichte und konzentrierte Materie, schöne Länge und Tiefe, mit einer seltenen taktilen Finesse, Gewürzbouquet
Servieren
BEI 14°C
Öffnen
Nehmen Sie sich Zeit, Sie können ihn einige Jahre im Keller reifen lassen, oder für die Ungeduldigen unter Ihnen: Drängen Sie ihn nicht, Khayyâm ist ein Poet, er braucht etwas Zeit, um sich zu entfalten (die Verwendung einer Karaffe 1 bis 2 Stunden vor dem Essen ist eine ausgezeichnete Methode). Lassen Sie die Zeit langsam wie den Wein fließen, das Leben ist süß.
Höhepunkt
Er ist der orientalische, der würzigste, der wärmste, daher ist es sehr empfehlenswert, ihn im Winter an Ihren Tisch einzuladen, er wird für Wärme sorgen.
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu geschmortem Fleisch, würzigem Gemüse, Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffeln...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2020) Ausgewählt (Jahrgang 2018) (Ausgewählt)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Der Erfolg des Weinguts zeigt das Potenzial dieses Sektors im Süden der Ardèche, der lange Zeit zu wenig beachtet wurde und nun an Ansehen und Qualität gewinnt. Auf den Terroirs aus gerollten Kieselsteinen, am Zusammenfluss von Rhône und Ardèche, produzieren die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge des Mas de Libian Weine, die durch ihre Fruchtreinheit, ihre Aufrichtigkeit und ihre Konzentration überraschen und dabei ihre Frische bewahren.
Kundenbewertung
3.3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn PATRICK D. Veröffentlicht am 09.08.2023
Was für eine Enttäuschung. Das ist ein spritziger Wein. Ungenießbar. Landet im Ausguss. Wir waren zu fünft bei unserer Weinverkostung und sind uns einig. Wie kann man einen solchen Wein produzieren und einen solchen Ruf haben? Das habe ich noch nie erlebt.
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Bewertung und Meinung von Herrn EMMANUEL P. Veröffentlicht am 29.08.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn AURELIEN D. Veröffentlicht am 12.02.2023
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