Mas de Libian - Côtes du Rhône Khayyâm 2021
Sélectionné
Bettane & Desseauve
„Der Wein ist ein Schönheitsfleck auf der Wange der Intelligenz“ (Omar Khayyâm, persischer Dichter und Mathematiker, Muslim des 11. Jahrhunderts). Als Hommage an diesen Weinliebhaber ist die Cuvée Khayyâm ein Dichter, der etwas Zeit braucht, um sich zu entfalten und die Geheimnisse zu enthüllen, die er in sich birgt. Orientalisch, würzig, warm – es ist sehr empfehlenswert, ihn im Winter zu servieren, wo er dafür sorgen wird, Ihre Tafel zu erwärmen.
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Auge
Tiefes, intensives Rot
Nase
Wunderschöne Aromen von Cassis-Creme und Schokolade
Geschmack
Dichte, konzentrierte Struktur, schöne Länge und Tiefe, mit einer seltenen taktilen Finesse, würziges Bouquet
Servieren
BEI 14°C
Öffnen
Nehmen Sie sich Zeit, Sie können ihn einige Jahre im Keller reifen lassen, oder für die Ungeduldigen unter Ihnen: Drängen Sie ihn nicht – Khayyâm ist ein Dichter, er braucht ein wenig Zeit, um sich zu entfalten (es empfiehlt sich, den Wein 1 bis 2 Stunden vor dem Essen in eine Karaffe umzufüllen). Lassen Sie die Zeit langsam vergehen wie den Wein – das Leben ist schön.
Höhepunkt
Er ist der orientalische, der schärfste, der wärmendste – daher ist es sehr empfehlenswert, ihn im Winter an Ihren Tisch einzuladen; er wird dafür sorgen, dass es warm wird.
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, würzigem Gemüse, Kartoffelpüree mit schwarzen Trüffeln...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) Ausgewählt (Jahrgang 2018) (Ausgewählt)
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Der Erfolg des Weinguts verdeutlicht das Potenzial dieser Region im Süden der Ardèche, die lange Zeit viel zu wenig Beachtung fand und nun zunehmend an Ansehen und Qualität gewinnt. Auf den Böden aus gerollten Kieselsteinen am Zusammenfluss von Rhône und Ardèche bringen die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge des Mas de Libian Weine hervor, die durch ihre fruchtige Reinheit, ihre Ehrlichkeit und ihre Konzentration überraschen und dabei dennoch ihre Frische bewahren.
Kundenbewertung
3.3/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK D. Veröffentlicht am 09.08.2023
Was für eine Enttäuschung. Das ist ein Perlwein. Untrinkbar. Der landet im Ausguss. Wir waren zu fünft bei unserer Verkostung, und diese Meinung teilen alle einstimmig. Wie kann man einen solchen Wein herstellen und dabei einen solchen Ruf genießen? Das habe ich noch nie erlebt.
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Bewertung und Rezension von Herrn EMMANUEL P. Veröffentlicht am 29.08.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn AURELIEN D. Veröffentlicht am 12.02.2023
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