Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2022
91/100
James Suckling
„Ein charaktervoller Rotwein, umhüllt von köstlichen Noten von Kirschkompott!“
„Brombeeren, gebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und ein Hauch von Bratensaft. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Am Gaumen dominieren intensive Noten von Beeren und Kräutern. Texturreich, dicht und gut ausgewogen, mit einem lebhaften, pudrigen Abgang. “ (James Suckling 2024). Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt, vom Aperitif bis zum Dessert!
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Auge
Dunkelrote Farbe
Nase
Aromatisch und fruchtig mit Noten von gekochten Kirschen, Garrigue und Thymian
Geschmack
Klar, fruchtbetont mit kräftigen Tanninen und einer schönen Struktur
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Schweinefilet oder einem Pilzomelett...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit drei Generationen keltert das Weingut Les Pasquiers Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu und Gigondas. Das Terroir von Plan-de-Dieu besteht überwiegend aus rotem Lehm, der mit gerollten Kieselsteinen bedeckt ist, während Gigondas in unmittelbarer Nähe der berühmten Dentelles de Montmirail liegt. Bei der Weinbereitung und dem Ausbau wird Wert auf eine behutsame Extraktion und eine harmonische Holznote gelegt. Das Sortiment ist klar definiert, und jeder Cru bietet eine sehr gute Ausgewogenheit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude und Philippe Lambert übernahmen dieses 85 Hektar große Weingut im Jahr 1998 und begannen vier Jahre später mit dem Verkauf von Flaschenwein. Im Jahr 2013 trat die vierte Generation in den Betrieb ein, und im selben Jahr erfolgte die zertifizierte Umstellung auf biologischen Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Über den Wein:
Brombeeren, Braten, Lorbeerblätter und ein Hauch von Bratensaft. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Am Gaumen dominieren intensive Noten von Beeren und Kräutern. Strukturiert, dicht und gut ausgewogen, mit einem lebhaften, pudrigen Abgang. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.