Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2022
91/100
James Suckling
„Ein vollmundiger Wein mit einem sehr schönen Abgang“
„Ein kräftiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren, dunklen Pflaumen, gerösteten Kräutern und gebratenem Fleisch. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Großzügig fruchtig mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen im mittleren Gaumen.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Fein, vollmundig, mit Noten von kleinen schwarzen Beeren und Unterholz
Geschmack
Klar, mit runden Tanninen; die Frucht entfaltet sich zunächst kraftvoll und weicht dann sanften Gewürznoten; ein vollmundiger Wein mit einem schönen Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderschmorbraten, Schnecken, Lammkeule...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit drei Generationen keltert das Weingut Les Pasquiers Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu und Gigondas. Das Terroir von Plan-de-Dieu besteht überwiegend aus rotem Lehm, der mit gerollten Kieselsteinen bedeckt ist, während Gigondas in unmittelbarer Nähe zu den berühmten „Dentelles de Montmirail“ liegt. Bei der Weinbereitung und dem Ausbau wird Wert auf eine behutsame Extraktion und eine harmonische Einbindung der Holznoten gelegt. Das Sortiment ist klar definiert, und jeder Cru bietet eine sehr gelungene Ausgewogenheit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude und Philippe Lambert übernahmen dieses 85 Hektar große Weingut im Jahr 1998 und begannen vier Jahre später mit dem Verkauf von Flaschenwein. Im Jahr 2013 trat die vierte Generation in den Betrieb ein, und im selben Jahr erfolgte die zertifizierte Umstellung auf biologischen Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100
Zum Wein:
Ein kräftiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren, dunklen Pflaumen, gerösteten Kräutern und gebratenem Fleisch. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Großzügig fruchtig mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen im mittleren Gaumen.