Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018
91/100
Robert Parker
15/20
Bettane & Desseauve
„Ein rassiger Syrah“
Die Cuvée Paul, eine Auswahl der besten Fässer aus über 40 Jahre alten Syrah-Reben, spiegelt die Reize ihres Terroirs noch stärker wider – noch „wilder“ und sonniger. Noten von Vanille, Lakritz und trockener Erde leiten den Geschmack reifer Pflaumen ein, der zugleich samtig und vollmundig ist. Dank einer längeren Mazeration bringt diese Cuvée aus alten Rebstöcken die Fülle eines rassigen Syrah perfekt zum Ausdruck.
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Auge
Intensive Farbe
Nase
Aromen von roten Beeren und dunkler Schokolade
Geschmack
Sehr rund und vollmundig. Strukturierter Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Kaninchen mit Pflaumen, Rinderbraten …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Auch wenn dieses Weingut bereits 1919 gegründet wurde, sorgt es erst mit der heutigen Generation wirklich für Aufsehen. Sébastien Girard hat die rund zwanzig Hektar auf biodynamischen Anbau umgestellt. In den Lagen Saviaux und Châssis in Crozes-Hermitage reifen die Trauben gut, manchmal sogar etwas zu gut, wenn der Klimawandel mit ins Spiel kommt. Dank der hier praktizierten biodynamischen Landwirtschaft bleiben die Strukturen am Gaumen erhalten: schlank und frisch, ohne in Opulenz oder Schwere zu verfallen.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2017) (Hervorragender Wein)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 31.12.2022
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