Domaine de la Mordorée - Lirac La Dame Rousse 2018

Das Weingut bietet ausdrucksstarke Weine aus den schönsten Lagen des Vaucluse und des Gard. Alles wird mit tiefem Respekt vor den Terroirs getan, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die ihrem Potenzial gerecht werden. Madeleine Delorme, unterstützt von ihrer Tochter Ambre, führt das Weingut mit großer Sorgfalt und Entschlossenheit im Sinne der Exzellenz fort, die für das Weingut und diese Winzerfamilie so charakteristisch ist. Ein hervorragendes Sortiment an salzigen, vollmundigen Weißweinen und tiefgründigen, delikaten Rotweinen, die durch eine erfrischende Spannung und eine äußerst präzise Ausgewogenheit bestechen. Das Weingut entwickelt seinen Stil hin zu immer rassigeren und präziseren Weinen. Der vierte Stern rückt mit großen Schritten näher.

Ein geschmeidiger, schlanker und harmonischer Stil für diesen klassischen Lirac mit angenehmen Noten von schwarzen Beeren und einem Hauch von Pfeffer. Er ist reif, mit guter Säure und gut eingebundenen Tanninen. Auch der Abgang ist ordentlich – nicht besonders komplex, aber für diesen Jahrgang gelungen. Aus biologischem Anbau, handverlesen, in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Das 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründete Weingut mit einer Fläche von 58 Hektar (zertifiziert nach Bio- und biodynamischen Richtlinien) erstreckt sich über 38 Parzellen und acht Gemeinden. Nach dem frühen Tod von Christophe im Jahr 2015 übernahmen seine Frau Madeleine und ihre Tochter Ambre die Leitung des Weinguts. Als Verfechterin geringer Erträge präsentieren die Delormes ihre Jahrgänge mit verblüffender Leichtigkeit, sei es in Tavel, ihrer ursprünglichen Hochburg, in Lirac, in Châteauneuf-du-Pape oder als „einfacher“ Côtes-du-Rhône. Ein absolutes Muss.

Der provenzalische Charme der Jahrgänge 2018. Der Lirac „La Dame Rousse“ 2018 besteht aus Grenache und Syrah, die vollständig in Edelstahltanks ausgebaut wurden. Er ist ein offenerer und ausdrucksstärkerer Wein als der strukturiertere „Reine des Bois“; er versprüht viel provenzalischen Charme mit Aromen und Geschmacksnoten von würzigen roten und schwarzen Beeren, pfeffriger Garrigue und Weihrauch. Es fällt schon jetzt schwer, diesem charmanten, mittelkräftigen 2018er zu widerstehen, der in etwa 4 bis 5 Jahren getrunken werden sollte.