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La Sable
Château La Sable - Luberon rosé 2021
Château La Sable – Luberon Rosé 2021

Château La Sable - Luberon rosé 2021

Luberon|Roséwein
Aperitif
Grill
Ceviche

Dieser Rosé besticht durch ein schönes, feines und zartes Bouquet, das von Noten weißer Blüten geprägt ist. Am Gaumen ist er leicht und vollmundig, mit einer Mischung aus blumigen Noten und roten Beeren, die in einem langen Abgang mit einem Hauch frischer Himbeere nachklingen.

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Weingut

Château La Sable

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Luberon

Region

Rhône

Rebsorten

40% Grenache, 40% Syrah, 10% Rolle, 10% Clairette. Vignes âgées de 25 ans en moyenne.

Anbaugebiete

Überwiegend sandige Böden, durchsetzt mit bröckeligen Kalkkonkretionen (Safre). Parzellen in 250 m Höhe. Sonnige, nach Süden ausgerichtete Lage, am Fuße des Luberon geschützt.

Weinbau

In Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sorgfältige Auswahl, schonende Pressung der ganzen Trauben in einer pneumatischen Presse, 15-tägige Gärung bei niedriger Temperatur zur Erhaltung der Aromen

Reifung

Auf der Feinhefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Hellrosa-lachsfarbenes Kleid

Nase

Fein und zart, mit Aromen von weißen Blüten

Geschmack

Vollmundig und harmonisch, mit Noten von weißen Blüten und kleinen roten Beeren. Schöner Abgang, der mit einem Nachhall von frischen Himbeeren ausklingt.

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, frischem Salat, Ceviche, gegrilltem Fisch...

Weitere Informationen unter Château La Sable

Weitere Informationen unter Luberon

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