„Mit einer leuchtenden rubin-purpurroten Farbe und einer bemerkenswerten Reinheit in seinen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pfeffer und zerstoßenem Gestein besteht der Ventoux Domaine 2024 zu 60 % aus Grenache, zu 35 % aus Syrah und zu 5 % aus Mourvèdre. Ein mittelkräftiger, konzentrierter und eleganter Rotwein mit feinen, geschliffenen Tanninen, einer klaren, perfekt integrierten Säure und einem außergewöhnlichen Abgang – ein brillanter 2024er, der zweifellos herausragend sein wird.“ (Jeb Dunnuck 2025)
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Auge
Tiefes, intensives Granatrot
Nase
Intensive Noten von roten Beeren, Aromen von Schwarzkirsche und Heidelbeere, Himbeere, Veilchen und holzigen Gewürzen
Geschmack
Vollmundig und harmonisch, ausgewogen durch eine angenehme Frische, eine üppige Struktur, pudrige Tannine und einen würzigen Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammragout, Entenbrust mit Thymian, Entrecôte mit Pfeffersauce, Spaghetti mit Pfeffersauce...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen im Jahr 1995, bauten das Weingut auf und verbesserten es kontinuierlich und gestalteten den Weinberg neu – 50 Hektar in biologischem Anbau, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, wodurch Fondrèche zu einer der Referenzen der Appellation Ventoux geworden ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92–94/100
Domaine noté (guide 2025) Recommended
Über den Wein:
Künftig wird es zwei Rotweine geben, den „Domaine“ und den „Altineo“, mit einer Abfüllmenge von etwa 4.000 Kisten für den „Domaine“ und 1.000 Kisten für den „Altineo“. Der Altineo ist eine kleine Auswahl der besten Terroirs und alten Rebstöcke des Weinguts. Mit einer leuchtenden rubin-purpurroten Farbe und einer bemerkenswerten Reinheit in seinen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pfeffer und zerstoßenem Gestein besteht der Ventoux Domaine 2024 zu 60 % aus Grenache, zu 35 % aus Syrah und zu 5 % aus Mourvèdre. Ein mittelkräftiger, konzentrierter und eleganter Rotwein mit feinen, geschliffenen Tanninen, einer klaren, perfekt integrierten Säure und einem außergewöhnlichen Abgang – ein brillanter 2024er, der zweifellos herausragend sein wird.