„Der Ventoux Domaine 2024 hat eine leuchtende rubinrote/purpurrote Farbe und besticht durch seine bemerkenswerte Reinheit in den Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pfeffer und gebrochenem Stein. Er besteht zu 60 % aus Grenache, zu 35 % aus Syrah und zu 5 % aus Mourvèdre. Ein mittelkräftiger, konzentrierter und eleganter Rotwein mit feinen, polierten Tanninen, einer klaren, perfekt integrierten Säure und einer außergewöhnlichen Länge – ein brillanter 2024er, der eindeutig bemerkenswert sein wird.“ (Jeb Dunnuck 2025)
Kaufen Sie Ihre Weine von Fondrèche zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Tiefes, intensives Granatrot
Nase
Intensiv nach roten Früchten, Aromen von Schwarzkirsche und Heidelbeere, Himbeere, Veilchen und holzigen Gewürzen
Mund
Großzügig und harmonisch, ausgewogen durch eine schöne Frische, eine fleischige Textur, pudrige Tannine und einen würzigen Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2034
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Lammragout, Ente mit Thymian, Entrecôte mit Pfeffersauce, Spaghetti mit Pfeffersauce...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses hochwertige Weingut wird meisterhaft vom dynamischen Sébastien Vincenti geführt, der es zu einem der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux gemacht hat. Der Weinberg umfasst 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut auf lehm- und kalkhaltigen Kiesböden. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter den hervorragenden Naturwein N, der ohne Schwefelzusatz gekeltert wird und ein Vorbild seiner Art ist. Eine unverzichtbare Adresse in der Region.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben dieses Anwesen 1995, bauten den Keller und verbesserten ihn regelmäßig und legten den 40 Hektar großen Weinberg neu an, der biologisch und biodynamisch (ohne Zertifizierung) bewirtschaftet wird. Damit machten sie Fondrèche zu einer Referenz der AOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2025) 92-94/100
Über den Wein:
Es wird künftig zwei Rotweine geben, den Domaine und den Altineo, mit einer Produktion von etwa 4.000 Kisten für den Domaine und 1.000 Kisten für den Altineo. Der Altineo ist eine kleine Auswahl der besten Terroirs und alten Reben des Weinguts. Der Ventoux Domaine 2024 hat eine leuchtende rubinrote/purpurrote Farbe und besticht durch seine bemerkenswerte Reinheit in den Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pfeffer und gebrochenem Stein. Er besteht zu 60 % aus Grenache, zu 35 % aus Syrah und zu 5 % aus Mourvèdre. Ein mittelkräftiger, konzentrierter und eleganter Rotwein mit feinen, polierten Tanninen, einer klaren, perfekt integrierten Säure und einer außergewöhnlichen Länge – ein brillanter 2024er, der eindeutig bemerkenswert sein wird.