„Bernsteinfarben, kandiert – dieser vollmundige Wein erinnert an eine zarte Süße.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Ein herrlicher Banyuls, der das gesamte Potenzial seines Terroirs entfaltet und Noten von kandierten Früchten, Kakao und milden Gewürzen bietet. Ein wahrer Genuss!
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Auge
Schönes Karo-Kleid
Nase
Aromen von Trockenfrüchten: Mandeln, Haselnüsse, getrocknete Aprikosen
Geschmack
Mild und knackig, mit einer gewissen Frische und einem langen Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030 +
Weinbegleitung zu Speisen
Die Kombination mit Schokolade ist ein echter Klassiker – schließlich weisen die Tannine des Kakaos und die der Grenache-Traube erstaunliche Ähnlichkeiten auf! Auch andere Kombinationen sind möglich, insbesondere mit Gorgonzola, im Frühling mit Suppen aus roten Beeren und im Herbst mit einer frischen Feige und Pflaumencoulis!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Dieser bernsteinfarbene, kandierte, vollmundige Wein erinnert an eine zarte Süße.
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die schon jung trinkreif sind) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er hat die Rebfläche dieses stark zersplitterten Weinbergs (50 Parzellen) auf 34 Hektar reduziert. Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meereswinde lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen und zeichnen sich durch klare und intensive Ausdruckskraft aus. Wir würdigen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments in allen drei Farben sowie bei den VDN-Weinen; daher erhält er logischerweise seinen zweiten Stern zurück.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 24.08.2021
Schöne rosa-orange Farbe. Umwerfendes Bouquet von kandierten Früchten, wunderbare Geschmeidigkeit und endloser Abgang am Gaumen...
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